Jaký je nejlepší jahodový džem?
Doba čtení - 5 minut.
V krátké sezóně jahod - jen 3-4 týdny na konci jara - si chcete vychutnat její chuť na maximum a samozřejmě domácí práce... Ale co když právě začínáte svou kariéru v oblasti nákupu? Když jdete na trh, ujistěte se, že vyzkoušíte jahody: bobule musí být sladká. Vyzkoušejte větší a tlustší bobule - to jsou ty, které vám řeknou o sladkosti nebo čerstvosti odrůdy. Proč je potřeba sladkost? - Chcete-li ušetřit granulovaný cukr, ukázalo se, že džem není sladký, s jasnou bobulovou chutí.
Pokud vaříte džem s celými plody, pak si vezměte menší jahody - i když zpracování trvá déle, více takových jahod se vejde do sklenice. Pokud děláte džem, vezměte si větší jahody - zpracování je mnohem jednodušší a rychlejší.
Věnujte pozornost také ocasu: ocas by měl být mělký, ale jen mírně pohřben v buničině, proto je vhodné kousnout bobule do poloviny a vizuálně jej vyhodnotit. Ideální situace pro výběr jahod: vezmete na trh trochu k testování, pamatujete na prodejce, vyhodnocujete kvalitu se svoláním rodinných příslušníků a rozhodnete o vhodnosti bobulí pro vaši úrodu.
Pokud jste zkušený klubový tvůrce, pak už jistě víte, že jahody „druhé čerstvosti“ jsou dobré pro jam. Na trzích je to nejlevnější, mzdové náklady na jeho zpracování jsou vyšší, ale produkce je výnosnější. "
Poslední aktualizace Autor / editor - Lydia Ivanova
Kolik vařit / Tipy / Jaký je nejlepší jahodový džem?
Užitečné tipy - vše o jahodách
Prostorné poznámky na minutu čtení
Jak vyrobit jahodové polotovary
Mohu vyrobit dovážený jahodový džem?
Jaký je nejlepší jahodový džem?
Proč jsou jahody hořké?
Musím loupat jahody?
Nejchutnější odrůdy jahod
Pokud chcete jahody, co chybí?
Co se stane, když budete jíst hodně jahod?
Pokud na jaře zasadíte jahody, kdy bude sklizeň?
Kolik jsou jahody v roce 2020?