Jak vyrobit hustý malinový džem?
Doba čtení - 1 min.
Vaření tlustého malinového džemu je docela jednoduché: musíte snížit množství tekutiny v něm jedním ze způsobů a poté džem zhoustne. To lze provést několika způsoby:
- po sklizni jsou maliny pokryty cukrem po dobu několika hodin a každou hodinu jemně promíchány. Tento postup umožňuje šťávě odtékat dolů. Tato šťáva se vypouští a používá se pro jiná jídla (kompoty, džusy, želé) a zbývající malinová hmota se používá pro vaření - je v ní dostatek tekutiny, aby byl džem organický, ale ne příliš silný.
- tekutina je při vaření džemu trávena - tento postup je poměrně zdlouhavý a kromě toho může být džem stráven. Předvařená malinová marmeláda má navíc drsnou strukturu cukr... Tuto metodu používejte opatrně.
- přidat pektin, měnící se množství v závislosti na požadované hustotě.
Kolik vařit / Tipy / Jak vyrobit hustý malinový džem?
Otázky a odpovědi týkající se vaření a výroby malinového džemu
Krátké odpovědi čtením ne déle než minuta
Jak vyrobit malinový džem?
Co si můžete udělat s malinovým džemem?
Kolik gramů je čajová lžička malinového džemu?
Jak pomáhá malinová jam při nachlazení?
Malinový džem je kandovaný - co dělat?
Jak vyrobit hustý malinový džem?
Může kojící maminka používat malinový džem?