Je možné přidat tekuté kondenzované mléko?
Doba čtení - 3 minuty.
Kondenzované mléko vařte 2 až 3 hodiny, přičemž pozorujte vše předpisy? Ale při otevření se zjistilo, že kondenzované mléko zůstalo kapalné? Co dělat? Nebojte se, někdy se stane, že kondenzované mléko nezhustne ani po mnoha hodinách vaření. To může být způsobeno několika důvody... Co dělat? Varianta 2:
- Pokud se konzistence kondenzovaného mléka podobá želé, a dokonce i vrstvené, takové kondenzované mléko nelze vařit. Rostlinné tuky jsou s největší pravděpodobností obsaženy v kondenzovaném mléce - také zabraňují zahušťování dezertů. Pokud se kondenzované mléko vaří do 3 hodin, určitě nezhoustne, nemá smysl ho vařit.
- Pokud jste spokojeni s vzhledem vařené vody, ale chtěli byste, aby kondenzované mléko bylo hustší, zkuste kondenzované mléko zvařit: vraťte otevřenou nádobu do pánve s vroucí vodou, jen se ujistěte, že se vroucí voda nedostane do nádoby a nádoba se „neklade“ do pánve z vysokého tepla, jinak kondenzované mléko bude ztraceno. Kondenzované mléko vařte a kontrolujte jeho barvu a konzistenci každých 20–30 minut.
Je možné jíst vařené „zeleninové“ kondenzované mléko? - Samozřejmě můžete. Z takového kondenzovaného mléka můžete dokonce zkusit udělat krém nebo ho zahustit. Ale pro dorty, trubičky a jiné dezerty, kde je důležitá přirozená hustota, je lepší koupit kondenzované mléko se správným složením a znovu jej vařit.
Poslední aktualizace Autor / editor - Lydia Ivanova
Kolik vařit / Tipy / Je možné přidat tekuté kondenzované mléko?