Co když je hřib červivý?
Doba čtení - 3 minuty.
Houbaři často najdou v lese červí hřib. Obvykle se jedná o starou houbu, ve které komáři nebo mouchy dokázali snášet vejce. Po chvíli se z nich objeví larvy a postupně zničí svůj „domov“.
Neměli byste se však bát otravy červovým olejem. Silně červivá houba bude shnilá a jednoduše ji nedovolíte jíst. Je lepší vybrat mladého nebo minimálně poškozeného hřibu k jídlu.
Jak se vypořádat s červovými houbami
Pokud se však olej, který sežral červem, dostal do koše, nespěchejte a zahoďte jej:
1. Opatrně odstraňte poškozené oblasti nožem.
2. Houby nakrájejte na polovinu a ponořte je do slané vody. Po 3 hodinách se červi zvednou na povrch.
3. Pokud je v lese vyříznut špatně jeden olej, nevyhazujte jej. Přilepte ji na větev vzhůru nohama. Takže to nebude hniloba, ale vyschne. Spóry se rozpadnou a na tomto místě se vytvoří nové mycelium.
4. Nenechte se odradit, pokud uvnitř zůstanou 1-2 červi. Ve smaženém nebo dušeném másle jsou zcela neviditelné. Ale vaření vařené máslo, měli byste namáhat vývar tak, aby se červ nedostal na něčí talíř.
Poslední aktualizace Autor / editor - Lydia Ivanova
Kolik vařit / Tipy / Co když je hřib červivý?