Jak vařit jazyk?
Doba čtení - 2 minuty.
Nejrychlejší způsob je v tlakovém hrnci. Dokonce i hovězí jazyk se tam bude vařit za 20 minut. Telecí jazyk je ještě rychlejší, za 15 minut a vepřový jazyk za maximálně 10 minut.
Je nesmírně důležité nepřeexponovat jazyk v tlakovém hrnci, aby se nevařil. Pamatujte, že tlakový hrnec vaří pod tlakem a ve skutečnosti vaří všechny šťávy z produktu. A také mějte na paměti, že doba ohřevu (10 minut) a doba uvolnění tlaku tlakového hrnce (40 minut) se přidá k času vaření, protože byste jej neměli okamžitě otevřít.
Pokud nejste velmi zkušený kuchař, uvařte svůj jazyk obvyklým způsobem.
Poslední aktualizace Autor / editor - Lydia Ivanova
Kolik vařit / Tipy / Jak vařit jazyk?