Které brambory jsou zdravější než bílé nebo červené
Doba čtení - 3 minuty.
Brambory červené kůže jsou nejen chutné, ale také bohaté na antioxidanty. Vyznačuje se vysokou udržovací kvalitou, která úspěšně přetrvává až do jara. Proto, dělat rezervy na zimu, jeden by měl preferovat rozmanitosti červených brambor “Sheri”, “Rose-Finn-Apple”, “Roseval”, “Red-Tamb” nebo domácí rozmanitost “Kamenskiy”.
Červené a růžové odrůdy jsou vhodnější než ostatní. na vaření celé nebo nakrájené na plátky, protože obsahují relativně málo škrobu, zachovávají si svůj tvar a nerozpadají se. Bramborová kaše se nejlépe vyrábí z brambor kulatého tvaru a bílé kůže. Vaření netrvá dlouho, rychle se stává měkkým a drobivým, je snadné z něj vyrobit šťouchané brambory požadované konzistence. Odrůdy se žlutou a hnědou kůží, žlutým středem a podlouhlými hlízami obsahují méně škrobu, proto se doporučuje, aby byly použity jako salát nebo opékané.
Poslední aktualizace Autor / editor - Lydia Ivanova
Kolik vařit / Tipy / Které brambory jsou zdravější než bílé nebo červené