Kolik vařit portobello houby?
Vaříme portobello ve slané vodě. 15-17 minut.
Jak vařit portobello
Budete potřebovat - portobello, vodu, sůl
1. Omyjte portobello, odřízněte kořeny a nečistoty otřete kartáčem.
2. Postavte portobello do pánve a nalijte do vody tak, aby pokrývaly houby.
3. Zapálte pánev.
4. Přidejte sůl.
5. Po varu portobello vařte 15 minut, zakryjte víkem, na mírném ohni s mírným varem.
6. Vypusťte vývar (lze jej použít k přípravě polévek a omáček), houby ochlaďte a používejte podle pokynů.
Vaše portobello houby jsou vařené!
Kolik a jak smažit portobello
Portobello musí být smaženo dříve, než se kapalina z portobello odpaří z pánve. Obvykle vyžaduje smažení 7-10 minut.Fusofacts
- Nedoporučuje se navlhčit velké houby portobello. Protože jsou houby pěstovány v umělých sterilních podmínkách, je nepravděpodobné, že by byly kontaminovány, a postačí čištění měkkým kartáčem. Pokud stále potřebujete umýt houby, doporučujeme je použít ihned a před vařením je sušit 5-7 minut.- Při výběru Portobello mějte na paměti, že houby se zakřivenými čepičkami jsou mladé, plné vlhkosti. Z ekonomického hlediska je racionálnější kupovat zralé houby, ze kterých už vlhkost vyšla. Rovnoměrná čepice má pozitivní vliv na chuť houby: chuť zralého portobello je bohatší a struktura je hustší.
- Portobello - tohle je různé žampiony, má zvláště velkou velikost čepice. V moskevských obchodech najdete portobello s klobouky do průměru 10 centimetrů.
- Obsah kalorií portobello - 26 kcal / 100 gramů.
- Portobello je obvykle růst v umělých myceliích. Na rozdíl od konvenčních žampionů je však proces pěstování portobelů jemnější, takže pěstování portobellu je méně běžné. S tím souvisí vysoká cena hub v obchodech.
- Cena Portobello v moskevských obchodech - 500 rublů / 1 kilogram.
- Kromě vaření, portobello smažené a pečené... Při použití velké velikosti čepice je portobello plněné a plněné.
Autor / editor - Lydia Ivanova