Kolik vařit vlny?
Před opařením vafle namočte do slané vody po dobu 2 dnů a každý den měňte vodu třikrát. Volnushki vařit 20 minut po varu.
Jak vařit vlny
Budete potřebovat - vlny, voda, sůl
1. Rozložte houby na rovný povrch tak, aby se nezačaly kazit v koši způsobenému vytlačením.
2. Projděte vlny, odstraňte z nich zbytky lesů a jehly a odstraňte zbytky kořenů.
3. Nalijte studenou vodu přes vlny tak, aby je voda zakrývala.
4. Zakryjte pánev vlnami a vložte houby do chladničky na 2 dny a každý den změňte vodu na čerstvou (nebo 2krát denně).
5. Houby projděte cedníkem a vložte do hrnce.
6. Nalijte čerstvou vodu přes houby - tak, aby voda pokryla houby.
7. Vložte pánev s vlnami na vysoké teplo, počkejte, až se vaří, a snižte teplo.
8. Solte houby - na každý litr vody 1 lžičku soli.
9. Zakryjte pánev víkem a vlny vařte po dobu 20 minut s mírným vroucí vodou.
10. Vložte vařené vlny do cedníku a používejte podle pokynů.
Fusofacts
- Volnushki jsou lamelární houby, a proto jsou obzvláště křehké a něžné. Volnushki je třeba zpracovat ihned po odběru a to by mělo být provedeno velmi pečlivě.- Vlny hořké kvůli mléčné šťávě - a tak, aby v hotové misce nechutnaly hořkou chuť, jsou namočeny ve vodě.
- Vlny použití pro moření nebo moření. Vzhledem k pevné struktuře hub se nepoužívají jako příloha, ani jako přísada do salátů a polévek.
- Vlny růst u břízy a ve smíšených lesích je vlnové období od poloviny července do poloviny září.
- Vlny mohou rozlišovat na narůžovělé barvě čepice a kruzích sahajících od středu čepice. Z těchto vln je název houby vlna.
- Obsah kalorií vlny - 35 kcal / 100 gramů.
Jak mořit vlny
Co musíte marinovat vlnyna 1 kilogram vln
Voda - 1 sklenice
Volnushki
Cukr - 1 polévková lžíce
Ocet 9% - půl sklenice
Karafiát - 3 pupeny
Pepře - 10 lusků
Bobkový list - 2 listy
Bow - 1 malá hlava
Sůl - 1 polévková lžíce
Jak mořit vlny
1. Umyjte a vyčistěte vlny.
2. Vařte houby ve slané vodě.
3. Zapálte vodu, přidejte cibuli, koření, sůl a cukr.
4. Vařte 15 minut.
5. Přidejte marinádu houby a ocet.
6. Vařte 15 minut.
7. Houby vložte do sklenic pomocí štěrbinové lžíce, nalijte na marinádu a srolovejte do sklenic.
Jak solit vlny
produktyVolnushki - 1 kilogram
Sůl - 2 polévkové lžíce na 1 kilogram vlny
Pepře - 10 lusků
Lavrushka - 2 listy
Listy rybízu - 2 listy
Křenové listy - 2 listy
Jak solit vlny
1. Oloupejte volnushki, namočte do osolené vody, vařte.
2. Vypusťte vodu.
3. Vlny vložte do misek ve vrstvách, posypte solí a kořením.
4. Vlny umístěte pod třmen 3–3 kilogramů na 2 dny.
5. Vlny vložte do sklenice, přikryjte je křenem a listy rybízu a šťávu zalijte vlněním.
Vlny jsou soleny na měsíc a půl.
Podávejte slané vlny jako předkrm s čerstvou cibulkou a koprem; používá se v hranolkách, polévkách a salátech.
Poslední aktualizace Autor / editor - Lydia Ivanova