Jak vařit Pohanka s houbami
Houby (čerstvé nebo zmrazené žampiony nebo medové houby nebo čerstvé lesní houby) - 300 gramů
Pohanka - 1 sklenice
Cibule - 1 velká hlava
Česnek - 1 hrot
Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce
Příprava jídla
1. Vyřešte pohanka a opláchněte.
2. Oloupejte cibuli a jemně nasekejte.
3. Česnek a jemně nasekejte.
4. Připravte houby: pokud jsou čerstvé, před vařením je uvařte a nakrájejte na malé kousky; Omyjte čerstvé houby, osušte a nakrájejte na kostky; rozmrazené houby.
Jak vařit Pohanka s houbami v pánev
1. Nalijte rostlinný olej na dno hrnce, zahřejte, vložte česnek, po půl minutě - cibuli.
2. Cibuli smažte s česnekem po dobu 7 minut, dokud cibule nezhnědne.
3. Přidejte houby a smažte dalších 5 minut na mírném ohni.
4. Pohanka vložte do hrnce, nalijte 2 sklenice vody, přidejte sůl a pepř, pohanka vařte s houbami po dobu 25 minut na mírném ohni pod uzavřeným víkem.
Jak vařit Pohanka s houbami v pomalém sporáku
1. V režimu „Fry“ nebo „Pečte“ smažte česnek a cibuli, poté přidejte houby a smažte ve stejném režimu po dobu 10 minut.
2. Přidejte Pohanka, sůl a pepř, zavřete víko vícesložkového hrnce a vařte 40 minut v režimu „Pečení“.
Jak chutnější vařit
Misku lze vařit v pánvi nebo kotli.
Pro pohanka jsou nejlepší lesní houby nejlepší, ale můžete také použít žampiony, medové houby nebo lišky. Pokud jsou houby zmrazené, rozmrazte je před pečením. Při odmrazování dávají hodně tekutiny, což je užitečné při vaření - pak by se měly upravovat podíly vody a pohanky snížením množství vody.
Pohanka s houbami podáváme dokonale s bylinkami, zakysanou smetanou.