Quant cuinar melmelada de roses

Melmelada de roses en un cassó cuinar endavant 3 minuts amb un descans de 6 hores, després cuineu 10-20 minuts a la densitat requerida.

En un multicooker fer melmelada de roses 1 hora.

Com fer melmelada de roses

Productes
Flora de rosa - 1 quilogram
Sucre - 1 quilogram
Aigua: 1 litre

Com fer melmelada de roses
Rentar els malucs, tallar, treure les llavors i els pèls amb una cullera petita. Aboqueu aigua en un cassó, poseu-hi malucs de rosa i poseu-ho al foc. Després de bullir, coure els malucs durant 3 minuts, i després escórrer l’aigua en un bol.
En una cassola per cuinar melmelada, aboqueu l’aigua en la qual es van coure els malucs, poseu-ho al foc i diluïu-hi el sucre. Afegiu els malucs de la rosa i coeu-ho durant 3 minuts. Insistiu durant 6 hores, després torneu al foc i feu-ho coure durant 10-20 minuts fins a la densitat necessària.
Aboqueu melmelada de rosassa calenta en gerres esterilitzades càlides i tanqueu-la. Refredeu la confitura de rosassa girant els flascons cap per avall i embolicant-los en una manta. Després de refredar, traieu les gerres de melmelada per guardar-les en un lloc fresc.

Com cuinar melmelada de roses en una cuina lenta

Productes
Flora de rosa - 1 quilogram
Sucre - 1 quilogram
Aigua: mig litre
Llimona - 1 sucós

Com cuinar melmelada de roses en una cuina lenta
Rentar les baies, tallar-les per la meitat, treure les llavors i els pèls. Aboqueu aigua en un multicooker, afegiu-hi malucs de color rosa i coeu-ho durant 1 hora. Afegiu la llimona 5 minuts abans d’acabar la cocció. Aboqueu melmelada calenta en gerres.

Fusofactes

1. Per a la melmelada és millor utilitzar malucs madurs i carnosos, preferiblement grans, dels quals és més fàcil treure les llavors.
2. Els ossos (llavors) i els pèls espatllen el gust de la melmelada, podeu eliminar-los sense tallar els malucs, utilitzant l'extrem arrodonit de la perruca.
3. Per aconseguir que la melmelada sigui saborosa i que els malucs es tornin transparents i suaus, es blanquegen - submergits en aigua bullent uns minuts i només s’abocaran amb xarop de sucre.
4. Cal coure melmelada de rosassa a foc lent, evitant un ebullició evident, si no, les fruites s’arrugaran i seran dures.
5. La melmelada de rosat conserva la major part de la vitamina C, en la qual són molt riques les fruites fresques, la postre és útil per enfortir el sistema immune.
6. Val la pena limitar el consum de confitura de rosassa per a malalties del tracte gastrointestinal i augment de la coagulació de la sang.
7. El contingut calòric de la confitura de rosca és d’uns 360 kcal / 100 grams.