Com fer melmelada de caqui
Productes
Caqui - 1 quilogram
Sucre - 600 grams
Cognac - 150 grams
Com fer melmelada de caqui
1. Renteu i assequeu caquis, traieu les llavors. Seleccioneu la polpa de caqui de la pell amb una culleradeta.
2. Poseu la polpa del caqui en una cassola no esmaltada i tapeu-la amb sucre.
3. Poseu la cassola al foc, cuineu-la durant 10 minuts amb agitació constant a foc lent.
4. Traieu la cassola amb melmelada de caqui, afegiu el brandy i barregeu-ho bé.
5. Aboqueu la confitura de caqui en gerres esterilitzades i torneu-les.
6. Fins que no es refredi completament els flascons de melmelada de caqui, guardeu-ho de cap per avall, ben tapats amb una manta.
Fusofactes
La confitura de caqui és una opció fantàstica a l'estiu per recordar l'estació hivernal nevada i gèlida d'un calorós dia d'estiu. Per descomptat, pel bé, la confitura de caqui no es cuina, però té un bon gust, el caqui no té llavors i pela rugosa i, per tant, la confitura de caqui és realment sorprenent per als menjadors. No es pot endevinar immediatament de quin tipus de melmelada es fa.A l’hora d’escollir caqui, prengueu mongetes moderadament toves, preferiblement encaixades, i per descomptat els caqui astringents no són bons per a la confitura.
Com cuinar melmelada de caqui en una cuina lenta
ProductesCaqui - 1 quilogram
Sucre: mig quilo
Llimona - meitat
Com cuinar melmelada de caqui en una cuina lenta
1. Renteu el caqui, seleccioneu la polpa del caqui amb una cullera, traieu-ne les llavors i talleu-les a trossos petits, poseu-los en un recipient multicooker.
2. Poseu el sucre sobre el caqui i traieu el suc de la meitat de la llimona. Barregeu bé.
3. Cuineu la confitura del caqui en el mode "Guisat" durant 30 minuts.
4. Aboqueu la melmelada en gerres, torneu-la, gireu les gerres de melmelada cap per avall, tapeu-la amb una manta i refredeu-la completament.
Consulteu les normes generals, com fer melmelada per l’hivern a casa!
