Com fer melmelada de pessic de síndria
Productes
Peles de síndria - 1 quilogram
Sucre - 1 quilogram
Aigua: 9 gots
Soda - 1,5 culleradetes
Llimona - 1 peça
Com fer melmelada de pessic de síndria
1. Peleu les crostes de la pela fosca i talleu-les a daus amb un costat de 2 centímetres. Piqueu cada peça amb una forquilla.
2. Dissoleu el refresc en sis gots d’aigua, disposeu les crostes i deixeu-ho durant 5 hores. Això és necessari perquè les crostes conservin la seva estructura i adquireixin un aspecte transparent. A continuació, esbandiu la pell de síndria.
3. Aboqueu mig litre d’aigua en una cassola, afegiu-hi sucre i poseu-ho al foc.
4. Dissolgueu el sucre en aigua mentre remeneu, després de bullir, poseu les pells de síndria al xarop i tireu-hi el suc de llimona acabat d’espremer.
5. Cuineu la melmelada de pessic de síndria durant 20 minuts, després deixeu-la durant 4-5 hores.
6. De nou poseu-ho a foc lent, espereu que bulli mentre agiteu i torneu a refredar.
7. Repetiu el procediment de refrigeració d'ebullició fins que la pell de síndria es faci transparent.
8. Aboqueu la melmelada preparada de les pells de síndria a les gerres, refredeu-les, posant les gerres cap per avall i poseu-les a l’emmagatzematge.
Melmelada de síndria i gadgets de cuina
Com fer melmelada de pessic de síndria en una paellaBulliu la melmelada de pessic de síndria en una màquina de pa durant 1 hora en el mode "Melmelada / Melmelada". Poseu les crostes a rodanxes de síndria en una cuina lenta, salpebreu, afegiu-hi aigua i cuineu-ho, remenant una vegada cada 20 minuts. Després de cuinar, aboqueu la melmelada calenta en gerres i torneu-la.
Com cuinar melmelada de pessic de síndria en una cuina lenta
En una cuina cuita lenta, cuineu la melmelada de canya de síndria durant mitja hora en el mode "Guisat" en tres passos. Fer una pausa entre les recepcions fins que la melmelada s’hagi refredat completament.
