Com cuinar compota de poma i cirera
Productes
Per 1 litre de compota
Cireres - 300 grams
Pomes - 2 peces
Sucre - 3 cullerades
Aigua - 0,5 litres
Com cuinar compota de poma i cirera
1. Renteu 2 quilograms de pomes i 300 grams de cireres.
2. Peleu cada poma de la càpsula de llavors i talleu-la en 8 rodanxes.
3. Peleu les cireres (es recomana utilitzar un dispositiu especial per a la velocitat).
4. Aboqueu 0,5 litres d’aigua en un cassó.
5. Poseu les pomes i les cireres preparades en un cassó, afegiu-hi 3 cullerades de sucre.
6. Poseu l’olla a foc alt i cuineu-ho fins que bulli.
7. Després que la compota hagi bullit, redueix el foc al mínim, tapeu la cassola amb una tapa i cuineu la compota durant 10 minuts més amb ebullició baixa.
8. Aboqueu la compota acabada en gerres preparades i enrotlleu-la.
Fusofactes
- La compota es pot cuinar tant amb cireres fresques com congelades.- Per a un sabor ric, podeu posar una rodanxa de llimona o afegir dos pessics d’àcid cítric a la compota.
- Es pot afegir una mica de vi, licor o conyac a una compota que no està destinada a la costura.
- Per conservar les vitamines a l’hora de preparar una compota, aboqueu les cireres amb pomes amb aigua bullida refredada, afegiu-hi sucre al gust, tapeu-ho i deixeu que la beguda es cogui durant diverses hores. El compot es mantindrà vitamina, ja que les fruites no es bullen.
- Contingut calòric en cota de cirera i poma 70 - kcal / 100 grams.
