Com cuinar compota de lingonberry amb pomes
Productes
Per a 3 litres de compota
Lingonberry - 1 quilogram
Pomes - mig quilo
Sucre - 3 tasses
Aigua: 1,5 litres
Recepta de compres de Lingonberry amb pomes
1. Ordeneu les lingonberries, renteu-les i deixeu-les en un colador per drenar l'excés de líquid.
2. Renteu, assequeu, talleu les pomes i traieu-ne el nucli.
3. Talleu cada meitat de la poma en 4 trossos.
4. Aboqueu 1,5 litres d’aigua en un cassó, afegiu-hi sucre i poseu-hi lingonberries i pomes.
5. Bulliu la compota, remenant el sucre, durant 5-7 minuts.
6. Tapeu la compota amb una tapa i deixeu-la en una cassola fins que es refredi completament.
Per fer una preparació de compota de lingonberry amb pomes per a l’hivern, heu de pasteuritzar la compota en un pot de 3 litres durant 10 minuts.
Compota de llonganissa i poma aquosa
ProductesPer a 3 litres de compota
Lingonberries frescos: 1 quilogram
Pomes aigües: mig quilo
Sucre: mig quilo
Aigua - 3 litres
Com cuinar compota de lingonberry
1. Per resoldre les llonganisses, només els fruits densos madurs són adequats per a compota.
2. Traieu les fulles de les baies i poseu-les en un colador.
3. Esbandiu les llengüetes liberalment i esqueixin en sec agitant un colador.
4. Rentar les pomes, netejar-les i tallar-les per la meitat.
5. Talleu cada poma per la meitat i talleu la càpsula de llavors.
6. Talleu cada meitat de la poma en 4-5 trossos.
7. Aboqueu 3 litres d’aigua en un cassó, afegiu-hi sucre i poseu-ho a foc mitjà.
8. Porteu el xarop de sucre a ebullició mentre remeneu el sucre en aigua.
9. Reduir el foc, cuinar la compota durant 15 minuts després de bullir.
10. Poseu les pomes del xarop amb una cullera ratllada, poseu les llonganisses.
11. Cuineu la compota durant 20 minuts fins que les baies siguin transparents, traieu-la de la compota.
12. Aboqueu la compota en gerres esterilitzades, torneu-les, refredeu-les i reserveu-les.
