Com cuinar compota de cirera
Productes
Cirera: mig quilo
Sucre de sorra - 10 cullerades
Aigua: 1 litre
Com cuinar compota de cirera
1. Ordeneu les cireres, peleu i renteu-les; posar en una cassola.
2. Cobrir amb aigua i cobrir amb sucre, posar al foc.
3. Porteu-ho a ebullició, deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts.
4. Aboqueu la compota de cirera en gerres, tanqueu-la i reserveu-la en un lloc fresc i fosc.
Compota de cirera i gerds per a l’hivern
Les proporcions de compota de cirera i gerdsCireres - 2 tasses
Gerds - 1 got
Sucre - 1,5 tasses
Aigua: 2,5 litres
Àcid cítric: mitja culleradeta
Com cuinar compota de cirera i gerds
1. Ordeneu les baies, renteu-les i assequeu-les.
2. Col·loqueu les cireres i les gerds a les gerres.
3. Bulliu aigua, aboqueu-hi les baies i deixeu-ho durant 3 minuts.
4. Escorreu l’aigua en un cassó i poseu-ho al foc, afegiu-hi sucre i deixeu-ho coure durant 10 minuts després d’haver bullit a foc lent.
5. Aboqueu les gerres de gerds i cireres amb xarop calent, torneu les gerres, refredeu-les i reserveu-les.
Fusofactes
- A la fruita madura madura hi ha una compota rica i deliciosa, amb un os petit, polpa ferma i una aroma prou forta. En forma varietats de cirera Hongarès i Sofia.- Per a compota tria la cirera amb tiges: això garanteix la seguretat de les baies, esquinça les tiges just abans de preparar la beguda. No es poden utilitzar fruites malmeses, podrides, massa petites, madures i madures.
- Les cireres en compota van bé amb altres fruites i fruits, el gust de la compota s'enriquirà si al final de la cocció afegiu un parell de rodanxes de llimona, un grapat de gerds o maduixes. En lloc de sucre, podeu utilitzar mel, melassa i xarop de cirera preparada.
- La compota de cirera per a cada dia és cuita i de cireres congelades... No cal descongelar els fruits, però si no era possible mantenir-los congelats i alliberar el suc, s’ha de drenar i afegir a la compota al final de la cocció.
- La compota de cirera no només té un sabor excel·lent i un bonic color, sinó que també propietats curatives... La beguda és útil per a l’anèmia (pel seu alt contingut en ferro i magnesi), millora la gana i calma perfectament la set.
- Contingut de calories La compota de cireres depèn de la quantitat de sucre, en mitjana aproximadament de 99 kcal / 100 mil·lilitres.
- Si el gerro amb compota de cirera explota o veieu escuma a la superfície de la beguda, vol dir que la compota ha fermentat. Ferments de compota de cirera en 2 casos: si els flascons i les tapes no estan esterilitzats, o bé, si bé apareix una infecció a la peça (per exemple, les fruites estaven mal processades abans de cuinar-les o no eren prou cuites).
- Si el compota de cirera és amarg, vol dir que en processar les baies no era possible treure les llavors. Fins i tot els ossos més petits poden fer malbé el gust de la compota. En aquest cas, afegiu sucre o mel quan es serveixi la compota. Si la compota, al contrari, va resultar massa dolça, afegiu sourness al servir, diluïu amb aigua o suc sense sucre.
