Com cuinar compota de raïm
Proporcions de compota de raïm
Raïms: 1 quilogram
Sucre: mig got
Aigua: 1 litre
Com cuinar compota de raïm
Peleu el raïm de les branques, baies espatllades, renteu-les i escorreu-les amb aigua. Organitza el raïm en les gerres amb l'expectativa que les baies ocupin aproximadament la meitat del volum de la gerra. Aboqueu aigua en un cassó i poseu-ho al foc. Aboqueu el sucre en aigua escalfada i remeneu-ho. Bulliu l’almívar i coeu-ho durant 10 minuts. Aboqueu el xarop preparat sobre els flascons de raïm, tapeu-ho i deixeu-ho reposar 10 minuts. A continuació, escorreu l’almívar, bulliu de nou i torneu-hi a vessar el raïm. Torneu les gerres amb la compota, gireu-la cap per avall i espereu que la compota es refredi completament. A continuació, poseu la compota per emmagatzemar-la.
Fusofactes
1. Contingut calòric de la compota de raïm - 77 kcal / 100 grams.2. La varietat de raïm més popular per a compota és "Isabella" o qualsevol raïm que s'utilitza per elaborar vins de postres.
3. La compota de raïm calma la set bé després de l’esforç físic a causa de l’acidesa i també ajuda a eliminar els compostos de metalls pesats del cos.
4. Si el raïm és varietat dolça, podeu afegir una mica de suc de llimona o un quart de poma mitjà tallat en barres petites a la compota. Per fer-ho, les peces de pomes s’han de submergir en gerres juntament amb el raïm. Una beguda preparada amb una poma tindrà una lleugera sourness.
5. Per millorar el gust de la compota per 1 quilogram de raïm, podeu afegir 30 mil·lilitres de port o Madeira, així com 0,5 culleradetes d'espècies (vainilla, grans, canyella) i una pell de taronja.
6. Podeu cuinar compota de raïm amb branquetes, que aportaran astringència a la beguda.
