Com cuinar compota de taronja
Productes
Taronges: 6 peces
Vanilina - 5 grams
Sucre - 100 grams
Aigua - 2 litres
Com cuinar compota de taronja
1. Renteu bé 6 taronges sota aigua corrent.
2. Retireu amb cura la ratlladura de les taronges, tenint cura de no treure la polpa blanca, perquè la compota no tingui gust amarg.
3. Peleu la polpa blanca de les taronges.
4. Dividiu les taronges en llesques i traieu-ne les llavors (si n’hi ha).
5. Talleu les falques a trossos.
6. Aboqueu 2 litres d’aigua en un cassó i porteu-ho a ebullició.
7. Afegiu a la cassola 100 grams de sucre i la picada eliminada.
8. Cuineu la compota durant 15 minuts.
9. Afegiu-hi rodanxes de taronja picades a la compota i escalfeu-la a 80 graus.
10. Deixeu que la compota es faci durant 20 minuts i després d’aquest temps es pot consumir la compota.
Fusofactes
- Si a la composta de taronja no hi afegiu només pela de taronja, sinó peles de taronja picades, la compota tindrà una mica amarg i s’assemblarà a melmelada amarga.- Es pot substituir el sucre en compota de taronja per 70 grams de mel, llavors la compota serà més aromàtica.
- Podeu afegir una mica de llimona o àcid cítric a la compota taronja.
- Si a la composta de taronja afegeixes 100 grams de nabius, 3 pals de canyella, 6 estrelles d’anís estrella, obtindràs una beguda picant a l’hivern.
- La compota taronja es guarda a la nevera durant 1-2 dies.
- El cost de les taronges de mitjana a Moscou el juliol del 2020 és de 130 rubles per quilogram.
- El contingut en calories de la composta de taronja és de 57 kcal / 100 grams.