Com cuinar coliflor congelada
Necessari: coliflor congelada, aigua
1. No descongeleu la coliflor congelada abans de cuinar-la.
2. Les grans inflorescències de col congelades es poden trencar a mà en petites inflorescències per cuinar més ràpidament o deixar-les intactes.
3. Col·loqueu la coliflor congelada en un esmalt o en un cassó de fons gruixut.
4. Aboqueu aigua freda en un cassó amb la col perquè cobreixi la col durant un parell de centímetres.
5. Salar l’aigua en un cassó amb mitja culleradeta de sal, tancar la cassola perquè l’aigua bulli més ràpidament.
6. Col·loqueu una cassola tapada amb la col a foc suau i a foc lent.
7. Obriu la tapa, canvieu la calor de la cuina a mitja.
8. Feu bullir petites inflorescències individuals de col durant 10 minuts, inflorescències senceres grans - de 15 a 17 minuts. Prepareu la coliflor sense tancar la cassola, en cas contrari, les inflorescències poden quedar groguenques.
Com cuinar al microones
1. Poseu 400 grams de coliflor congelada en un plat de microones profund.2. Aboqueu mig got d’aigua.
3. Poseu el microones a una potència de 800 W i un temps de 5 minuts.
4. Premeu Start, cuineu fins al pit.
5. Comproveu que hi hagi mig preparat, remeneu-ho i coeu-ho durant 4 minuts més.
Com fer vapor en un multicooker
1. No descongeleu la coliflor (400 grams), poseu-la en una safata al vapor.2. Aboqueu aigua al contenidor del multicooker.
3. Tanqueu la tapa del multicooker i configureu-la com a "cocció al vapor".
4. Coure la col durant 25-35 minuts, segons la mida de les inflorescències i el nombre.
Fusofactes
- El cost de la coliflor congelada: de 90 rubles / 400 grams (de mitjana a Moscou a partir del juny de 2017).- La coliflor congelada no es pot tornar a congelar després de descongelar-la, perd la seva forma, sabor i qualitats útils.
- Quan compreu coliflor congelada a la botiga, és important parar atenció a la mida de les inflorescències: han de ser senceres, no petites. En cas contrari, la col es guardava en violació de les condicions recomanades. En comprar la col congelada en una bossa opaca, podeu determinar la integritat de les inflorescències sentint-les amb les mans. Les bossetes de col tampoc han de contenir gran quantitat de gel, això és un signe de congelació repetida.