Com cuinar pastanagues en una caldera doble
Necessitareu - pastanagues, aigua
1. Peleu les pastanagues o, si són joves, fregiu-les amb el costat dur d’una esponja, esbandiu amb aigua.
2. Col·loqueu les pastanagues a la cremallera, assegurant-vos que hi hagi aigua al compartiment inferior.
3. Enceneu el vapor, marqueu 40 minuts i espereu fins que finalitzi la cocció.
4. Comproveu la preparació de les pastanagues al vapor per perforar-les amb una forquilla a la part més ampla de la verdura. Si la forquilla passa fàcilment, llavors les pastanagues es cuinen.
5. Refredar lleugerament les pastanagues, pelar i utilitzar en plats.
Pastanagues al vapor en una cuina lenta
El principi és el mateix, només es col·loquen les verdures en un recipient per escalfar al vapor i s’hi afegeixen 5 minuts al temps de cocció: aquest temps es necessita perquè l’aigua bulli.Com cuinar la pastanaga ràpidament
Si no queda temps mentre l'aigua bull, peleu les pastanagues i talleu-les a rodanxes - les peces de pastanaga cuinen més ràpidament - només 20 minuts. També podeu comprar pastanagues pelades i fins i tot ratllades: aquestes cuinen encara més ràpidament. També podeu comprar pastanagues congelades (mini o en cercles): ja estan cuites, només cal escalfar-les.Per a nadons cuinem pastanagues fins bullir completament i, després de pelar, es recomana fer puré.