Com cuinar remolatxa al microones
Necessitareu: remolatxa, aigua
1. Renteu la remolatxa i talleu-les per la meitat. Podeu coure-ho sencer, però després heu de picar la remolatxa amb una forquilla perquè no s’esquerdin durant la cocció i coure uniformement. Poseu en un plat profund adequat per a microones, aboqueu-hi un terç d’un got d’aigua freda.
2. Poseu un plat de remolatxa al microones, poseu la potència a 800 W, cuineu remolatxes petites durant 5 minuts, remolatxes grans durant 7-8 minuts.
3. Insisteix la remolatxa durant 5 minuts al microones, comprova la preparació amb una forquilla; si és dur, torna-les al microones durant 1 minut més.
4. Es pot netejar la remolatxa amb molta facilitat, i després podeu utilitzar-les al vostre criteri.
Sobre aquest mètode de cocció
La manera més senzilla de cuinar remolatxa al microones és: de tots els mètodes, aquest és el mètode més ràpid, requerint un mínim d’esforç i posterior neteja. La remolatxa es cuina molt més ràpidament que amb el mètode habitual, ja que els microones augmenten la temperatura interna de la remolatxa molt superior als 100 graus: la remolatxa es cou al forn des de dins, però la seva pròpia humitat i l’aigua abocada no els permet assecar.L’aigua de la recepta es necessita perquè la remolatxa s’humiteixi i no s’assequi a mesura que cuinen.
Podeu cuinar remolatxes al microones dins d’una bossa, però aquest mètode no és universal: necessiteu bosses especials per cuinar. Una bossa prima regular pot fer malbé la remolatxa.
A més, amb aquesta opció, la remolatxa es cou al forn amb una olor corresponent, que no sempre és adequada per al seu ús posterior.