Quant cuinar naps en sopa?
Els naps es couen a la sopa en 20 minuts. Cuineu les sopes amb naps, segons altres ingredients, durant 20 minuts: sopes de verdures 20-30 minuts, sopes de carn fins a 1,5 hores.
Sopa de greix magre
Productes
Patates - 600 grams
Naps - 500 grams (2 peces)
Pastanagues - 300 grams (2 peces)
Cebes - 200 grams (2 cebes petites)
Oli vegetal: 5 cullerades
Aigua - 3 litres
Fulla de llorer - 2 fulles
Anet, julivert (sec) - dues culleradetes
Com fer sopa de greix magre
1. Peleu la ceba.
2. Talleu la ceba pelada a daus petits: talleu la ceba pelada per la meitat, talleu-la cada meitat en plaques de 5 mm, talleu les plaques resultants de la mateixa manera i cap a la part.
3. Peleu les pastanagues, talleu la cua, renteu-les bé.
4. Talleu les pastanagues a làmines i talleu-les a tires.
5. Peleu les patates, renteu-les en aigua freda, talleu-les a daus amb un costat d’1,5 centímetres.
6. Peleu els naps, renteu-los i talleu-los a daus amb un costat d’1,5 centímetres.
7. Aboqueu oli a una paella calenta, poseu-hi cebes i pastanagues.
8. Fregiu les verdures a foc lent durant 5 minuts, remenant contínuament.
9. Bulliu aigua, poseu-hi naps i patates, sal.
10. Cuineu la sopa durant 5 minuts.
11. Afegiu pastanagues i cebes preparades, herbes seques.
12. Continuar cuinant la sopa durant 15 minuts fins que les patates i els naps quedin tendres.
13. Rentar l'anet i el julivert, assecar-los i picar-los bé.
14. Serviu la sopa magra de nabo, salpebreu finament amb herbes.
Fes un cop d'ull més sopescom cuinar-los i temps de cocció!
Són de mandonguilla i nabo
ProductesPastanagues mitjanes - 2 peces (200 grams)
Naps mitjans - 2 peces (300 grams)
Ceba - 1 ceba gran
Porro - 100 grams
Allspice - 8 pèsols
Fulla de llorer - 4 peces
Salsa Tememali - 10 cullerades
Dill i verds de julivert: 5 branques cadascuna
Per mandonguilles
Carn picada (porc o vedella) - 600 grams
Ou de pollastre - 1 peça
Cebes - 2 peces
Pebre negre mòlt - 1 polsim
Sal - 1 pessic
Són de mandonguilla i nabo
1. Descongelar la carn picada, escórrer l'excés de líquid.
2. Peleu les cebes reservades per a les mandonguilles.
3. Picar bé la ceba pelada.
4. Barregeu la ceba picada amb la carn picada, afegiu-hi un ou, un pessic de sal, un polsim de pebre mòlt, barregeu-ho bé.
cinc.Tapeu amb paper film la carn picada preparada per a les mandonguilles, manteniu-la al fred durant 60 minuts.
6. Peleu les pastanagues, renteu-les, talleu-les a rodanxes fines i talleu-les a tires.
7. Peleu i renteu els naps.
8. Talleu els naps preparats a daus amb un costat d’1,5 centímetres.
9. Peleu els porros, renteu-los, talleu-los a anelles.
10. Poseu les verdures preparades en un cassó gran i afegiu-hi 4 litres d’aigua.
11. Bulliu l’aigua a foc mitjà, sense escórrer l’escuma.
12. Després de bullir l’aigua, redueix el foc i cuineu la sopa durant 15 minuts.
13. Sal al gust.
14. Afegir la salsa tkemali, barrejar bé.
15. Formeu les mandonguilles picades i poseu-les a la sopa.
16. Bulliu la sopa després que hagin sortit les mandonguilles durant 10 minuts i, a continuació, afegiu-hi les verdures picades.
17. Deixem coure la sopa durant 15 minuts i servim.
Darrera actualització Autor / Editor - Lydia Ivanova