Quant cuinar la sopa de gambes?
Cuinem la sopa de gambes de 40 minuts a 1 hora, segons la recepta seleccionada. Cuineu les gambes a la sopa durant 3-5 minuts.
Com fer sopes de gambes i formatge
Productes
Gambetes: quilogram
Cebes: cap
Patates - 4 tubercles
Julivert - raïm
Llet - 1,5 litres
Formatge: 300 grams
Pebre - 3 pèsols
Mantega: 80 grams
Sal: mitja culleradeta
Com fer sopa de gambes
1. Renteu i peleu les patates, talleu-les a tires de 3 centímetres de llarg per 0,5 centímetres de gruix.
2. Aboqueu 300 mililitres d’aigua freda en un cassó, poseu les patates, poseu-les a foc mitjà, espereu que bulli, cuineu-ho 20 minuts - manteniu la tapa tancada.
3. Peleu la ceba, piqueu-la a mitges anelles fines.
4. Poseu la mantega en una paella, poseu-la a foc mitjà, fondeu la mantega.
5. Fregiu les cebes durant 5 minuts - fins que estiguin daurades.
6. Remeneu el formatge en encenalls fins.
7. Aboqueu la llet en una cassola separada, afegiu-hi el formatge, poseu-ho a foc lent durant 7 minuts, remenant per fondre el formatge; la llet no ha de bullir.
8. Peleu les gambes, esbandiu en aigua freda.
9. Afegiu les gambes, la barreja de llet-formatge, les cebes fregides, la sal, el pebre a una cassola amb patates, espereu que bulli, continueu a foc lent durant 5 minuts.
10. Rentar el julivert, separar les fulles de les tiges.
11. Decoreu la sopa abocada a copes amb fulles de julivert.
Sopa de gambes i bolets
ProductesGambeta - 100 grams
Champignons: 250 grams
Patates - 3 tubercles
Les pastanagues són cosa
Cebes - 1 cap
Formatge processat: 100 grams
Oli vegetal: 50 mil·lilitres
Sal: mitja culleradeta
Pebre - 3 pèsols
Pimenta mòlta: a la punta d'un ganivet
Com fer gambes i sopes de bolets
1. Esbandiu els bolets en aigua freda, talleu-los a quadrats d’1 cm de gruix.
2. Aboqueu oli vegetal en un cassó profund, poseu-ho a foc mitjà, fregiu els bolets durant 10 minuts.
3. Aboqueu els bolets amb 1,5 litres d’aigua freda, feu-ho a foc lent durant 20 minuts; gorra hauria de tancar
4. Peleu les pastanagues, talleu-les a tires fines de 2 centímetres de llarg.
5. Peleu la ceba, talleu-la a mitges anelles fines.
6. Aboqueu oli vegetal a una paella, escalfeu a foc mitjà fins que es formin bombolles.
7.Fregiu les cebes durant 3 minuts fins que estiguin daurades.
8. Afegiu la pastanaga, el pebre vermell a la cassola, sofregiu-ho durant 5 minuts més.
9. Peleu les gambes i renteu-les en aigua freda.
10. Aboqueu oli vegetal en una paella independent, poseu-ho a foc mitjà i gambes durant 3 minuts. 11. Peleu les patates, talleu-les a tires de 3 centímetres de llarg per 0,5 centímetres de gruix.
12. Poseu les pastanagues i les cebes fregides, les patates, el formatge fos, el pebre, la sal en una cassola amb els bolets, continueu a foc mig durant 20 minuts.
13. Afegiu les gambes fregides a la sopa, manteniu-ho al cremador durant 7 minuts més.
Darrera actualització Autor / Editor - Lydia Ivanova