Quant cuinar sopa de musclo?
1 hora.
Com fer sopa de musclo
Productes
Carn de musclo congelat: mig quilo
Patates - 300 grams
Greix - 100 grams
Farina - 1 cullerada
Crema del 9% - 150 mil·lilitres
3% llet - 150 mil·lilitres
Aigua - 1 got
Cebes - 1 cap
Mantega: un petit cub de 2x2 centímetres
Anet: algunes branquetes
Com fer sopa de musclo
1. Decongelem els musclos.
2. Aboqueu l’aigua en una cassola, poseu els musclos, poseu la cassola al foc. Cuineu els musclos durant 1 minut després de bullir.
3. Colar el brou de musclos, posar els musclos en un plat i tapar.
4. Peleu les patates de la pela i els ulls, talleu-los a 1 centímetre de cubs, bulliu-ho en una mica d’aigua i afegiu-los als musclos.
5. Peleu i piqueu la ceba, piqueu la cansalada ben fina.
6. Escalfeu l’oli en una cassola, afegiu-hi la cansalada, fregiu-les a foc mitjà durant 3 minuts.
7. Afegir la ceba, sofregir durant 5 minuts. Afegiu la farina, barregeu-ho bé i feu-ho a foc lent durant 5 minuts.
8. Escalfeu la llet en un cassó, tireu-hi la ceba.
9. Afegim el brou de musclo, les patates, els musclos a la sopa i condimentem amb sal. Coure 5 minuts més.
10. Renteu i piqueu el julivert, ruixeu-hi la sopa.
11. Quan serveix, condimenta la sopa amb nata.
Sopa de musclo senzilla
ProductesMusclos congelats: mig quilo
Crema 10% de greix: 500 mil·lilitres
All - 3 grans
Curri al gust
Nou moscada
Sal - 1 culleradeta
Com fer una simple sopa de musclo
1. Aboqueu la crema en una cassola i poseu-la a foc mitjà.
2. Peleu i piqueu els alls finament.
3. Quan la crema bulli, afegiu els alls, el curry i la nou moscada.
4. Poseu els musclos congelats a la sopa i tapeu-ho.
5. Després de bullir la crema de nou, coure la sopa durant 3 minuts.
Sopa de musclos de tomàquet
ProductesMusclos en conserva: 300 grams
Tomàquets - 3 trossos
Vi blanc sec - 3 cullerades
Crema 20% - 150 mil·lilitres
Cebes - 1 cap petit
Julivert: mig grapat
Anet: mig grapat
Alfàbrega - mig gra
All - 2 dents
Sal i pebre al gust
Com cuinar
1. Renteu els tomàquets, talleu la tija.
2. Aboqueu aigua bullent sobre els tomàquets i peleu-los.
3. Talleu els tomàquets a daus.
5. Poseu els tomàquets en una cassola i bulliu-los a meitat a foc lent, remenant de tant en tant.
6. Peleu les cebes i els alls, piqueu-les finament.
7. Rentar els grells, assecar-los i picar-los bé.
8. Afegiu les cebes als tomàquets i deixeu-ho coure a foc lent durant 3 minuts a foc lent.
9. Afegir l’all, les herbes, la sal i el pebre.
10. Netegeu els musclos de les closques.
11. Preescalfeu una paella, poseu els musclos, aboqueu-hi vi i deixeu-ho coure a foc lent durant 7 minuts a foc lent.
12. Afegiu els musclos a la sopa, tireu-hi la nata.
13. Cuinem la sopa durant 1 minut després de bullir.
Fes un cop d'ull més sopescom cuinar-los i temps de cocció!
Darrera actualització Autor / Editor - Lydia Ivanova