30:00
quants Cuinar

Què estem cuinant?

Quant cuinar la sopa d’arengada?

quant cuinar la sopa d’arengadaLa sopa d'arengada es bull durant 1,5 hores.

Com fer sopa d’arengada

Productes
Arengada - 1 peça
Cebes: cap
Patata - 1 tubercle
Pastanagues - 1 peça
Millet: mig got
Oli vegetal: 50 mil·lilitres
Fulla de llorer - 4 peces
Sal al gust
Pebre negre - 4 pèsols

Com fer sopa d’arengada
1. Peleu les cebes, talleu-les a mitges anelles.
2. Peleu i ratlleu les pastanagues.
3. Poseu una cassola amb oli al cremador, fregiu les cebes i les pastanagues a foc mitjà durant 5 minuts.
4. Rentar el mill en aigua freda, escaldar-lo amb aigua bullent.
5. Poseu el mill en una cassola amb verdures, continueu a foc mitjà durant 7 minuts, remenant de tant en tant.
6. Peleu les patates, talleu-les a quadrats de 2 centímetres de gruix.
7. Retireu el cap, la cua, les aletes, els ossos de l’arengada, traieu-ne la pell. Talleu el filet a quadrats d’uns centímetres de gruix.
8. Poseu les patates i l’arengada, la lavrushka, la sal, el pebre en una cassola, aboqueu dos litres d’aigua calenta, espereu que bulli, cuineu-ho 40 minuts a foc lent.

Sopa de llet amb areng

Productes
Got de llet
Patata - 1 tubercle
Cebes - 1 cap
Arengada - 1 peça
Nata agria - 100 grams
Cebes verdes

Com fer sopa de llet d'arengada
1. Peleu les cebes, talleu-les a mitges anelles fines.
2. Renteu les patates, peleu-les, talleu-les a quadrats de 2 centímetres de gruix.
3. Aboqueu dos litres d’aigua en un cassó, poseu-ho al cremador, deixeu-ho bullir a foc alt.
4. Poseu les cebes i les patates en un cassó amb aigua bullent, manteniu la tapa tancada durant 15 minuts a foc mitjà.
5. Retireu el cap, la cua, les aletes, els ossos de l’arengada, traieu-ne la pell. Talleu el filet a quadrats d’uns centímetres de gruix.
6. Afegiu l’arengada a les verdures en una cassola, conserveu-ho durant 5 minuts a foc lent.
7. Aboqueu la llet tèbia en un cassó amb la sopa, deixeu-ho bullir, traieu-la del cremador.
8. Rentar les cebes verdes, picar.
9. Condimenteu la sopa en bols amb crema agra i ceba verda.

Fes un cop d'ull més sopescom cuinar-los i temps de cocció!

Darrera actualització Autor / Editor -
Temps de lectura: 2 minuts.
Quant cuinar › Sopes › Amb l’arengada



Gambetes

Arròs

Bolets