Què estem cuinant?

Quant cuinar la sopa de peix de salmó rosa enllaunada?

El temps de preparació dels productes és de 15 minuts, el temps de cocció és de 15 minuts fins que les patates siguin cuites.

Com cuinar la sopa de peix de salmó rosa

Productes
Salmó rosa en conserva: 2 llaunes de 250 grams cadascuna
Patates - 500 grams
Cebes - 2 peces
Pastanagues - 2 peces
Fulla de llorer - 3 fulles
Sal al gust
Pebre al gust
Verds en qualsevol combinació (anet, julivert, ceba verda, coriandre) - al gust

Preparació d'aliments
1.500 grams de patates, renteu-les, peleu-les i talleu-les a daus petits.
2. Esbandiu 2 pastanagues, peleu suaument i talleu-les a rodanxes fines.
3. Peleu 2 cebes i piqueu-les finament.
4. Obriu les llaunes amb salmó rosat i traieu-ne el peix.
5. Tritureu el salmó rosat amb una forquilla en un plat perquè aconsegueixi trossos petits de peix.

Com cuinar la sopa de salmó rosa
1. Poseu una olla d’aigua a foc alt i tireu-hi les patates.
2. Quan l’aigua bulli, redueix el foc a mig i cuineu les patates durant 7 minuts.
3. Introduïu 2 fulles de llorer en un cassó.
4. Passats els 7 minuts, incorporeu les pastanagues picades i les cebes picades a la cassola.
5. Introduïu el puré de salmó en conserva rosa a la sopa
6. Salpeu la sopa al gust i afegiu pebre negre o blanc al gust.
7. Reduïu el foc a mig-baix i feu-ho a foc lent durant 10 minuts.
8. 3 minuts abans d’acabar la cocció, afegiu els grells picats a la sopa.
9. Serviu la sopa a taula, guarniu-la amb una fulla de julivert fresc.

Fusofactes

- La sopa de salmó rosa és ideal per a persones que observen dejunis no estrictes.

- Per fer la sopa més rica i salada, es poden fregir pastanagues i cebes en una paella amb l’addició de 2 cullerades de pasta de tomàquet.

- Sovint es posen cereals (arròs o ordi de perles) a la sopa de salmó rosa. Per fer-ho, esbandiu 3 cullerades de cereals i poseu-les a l’aigua juntament amb les patates.

- Quan afegiu sal a la sopa, tingueu en compte que hi ha una quantitat suficient de sal en el peix en conserva, per la qual cosa heu de posar una mica menys de sal.

- El sabor de la sopa de peix es pot guarnir amb màrtir, alfàbrega, pessic, farigola i nou moscada.

- Quan serviu sopa de salmó rosa a la taula, podeu deixar caure dues llesques de llimona a cada plat. El sabor agregarà un gust agradable a la sopa de peix.

- El contingut en calories de la sopa de salmó rosa és de 57,6 kcal / 100 grams.

Fes un cop d'ull més sopescom cuinar-los i temps de cocció!

Darrera actualització Autor / Editor - Lydia Ivanova

Temps de lectura: 2 minuts.
Quant cuinar › Sopes › De salmó en conserva