Què estem cuinant?
- Ous
- Pasta
- Cereals
- Un peix
- Carn
- Verdures
- Marisc
- Bolets
- Alguna cosa més :)
- Porridge
- Sopes
- Borscht
- Sopa de col
- Pollastre
- Orella
- Bolet
- Solyanka
- Borsch verd
- Kharcho
- Nabo
- Kulesh
- Shurpa
- Sopa d'ou
- Formatge
- Millet
- Khash
- Sopa d'arengada
- Sopa de bròquil
- Bozbash
- Sopa de Miso
- Sopa de fajol
- Rassolnik
- Sopa d’arròs
- Sopa de puré de pèsols
- Okroshka
- Sopa de llenties
- Sopa de carbassa
- Sopa de ceba
- Refredament
- Shulum
- Tom Yam
- Gumbo
- Sopa de faves en conserva
- Sopa d'ortiga
- Minestrone
- Hodgepodge de bolets
- Eintopf
- Sopa de tomàquet
- Sopa d'api
- Botvinha
- Chikhirtma
- Sopa de sauri
- Mashhurda
- Bouillabaisse
- Sopa de ruibarbo
- Dhal
- Sopa de salmó en conserva
- Sopa de pastanaga
- Sopa de llimona
- Sopa de cua de bou
- Sopa d’alls salvatges
- Vichisoise
- Chorba
- Avgolemono
- Chowder
- Sopes Campbell
- Tom Kha Kung
- Tom Kha Kai
- Sopa de musclo
- Khau tom
- Achiaco
- Ollada
- Fabada
- Shiruko
- Puchero
- Dovga
- Kosido
- Zoni
- Pozole
- Kalya
- Alletta
- Aquacotta
- Tyankonabe
- Sopa de fideus
- Sopa de pèsols
- Sopa d'ordi
- Buru-buru
- Straciatella
- Sopa d'espàrrecs
- Sopa de Danhuatan
- Cullen la pell
- Sopa de Bergen
- Sopa fanesca
- Sopa Buridd
- Sopa de peix noruega
- Sopa Caldu Verde
- Sopa de Chupe
- Sopa de Callalu
- Sopa Casuela
- Sopa de Choppino
- Sopa de Kok-a-Liki
- Sopa de Kalbithan
- Kamjakhtan
- Ginestrata
- Lohikeito
- Sopa de crepes
- Sopa de cacauet
- Sopa de Pho
- Yurma
- Menudo
- Mulligatoni
- Sopa de Naengmyeon
- Sopa de pa
- Sopa de gato
- Ramen
- Feijoada
- Sopa d’aletes de tauró
- Sopa de cirera
- Carreres
- Soto de Soto
- Cacciucco
- Sopa de sang de porc
- Kakavya
- Sopa Tteokguk
- Sopa Zhur
- Chavan mushi
- Sopa de gambes
- Kimchi
- Pavimentació
- Petey
- Sopa de botifarra
- Sopa de formatge processat
- Salmorejo
- Sopa de iogurt
- Khashlama
- Orella de pollock
- Sopa de llet
- Sopa de poma
- Soyutma
- Matràs
- Sopa de mantega
- Sopa amb carbassó i pollastre
- Sopa de carbassó i col
- Sopa de puré de mongetes
- Sopa de col de chucrut
- Sopa
- Sopa de xampinyons amb ordi
- Borsch de quaresma
- Begudes
- postres
- Botifarres
- Blanks
Quant cuinar la sopa de carbassa?
Sopa de carbassa, segons la recepta, cuinem durant 30-40 minuts.
Com fer sopa cremosa de carbassa
Productes
Carbassa - 700 grams
Crema: 200 mil·lilitres
Cebes - 1 cap
Aigua o brou: mig got
Oli de gira-sol - 2 cullerades
Romaní, sal, sucre - al gust
Formatge "rus" - 50 grams
Com fer sopa de puré de carbassa
Peleu i talleu la carbassa, talleu-la a daus d’un costat centímetre.
Peleu la ceba i talleu-la a mitges anelles. Poseu la cassola al foc, escalfeu-la, afegiu-hi oli i poseu-hi la ceba. Fregiu les cebes amb sal i espècies durant 7 minuts, afegiu-hi la carbassa, aboqueu-la amb aigua, tapeu la cassola amb una tapa i deixeu-la coure les verdures durant 15 minuts.
Tritureu la ceba i la carbassa amb una batedora. Escalfeu la crema fins que gairebé bulli i aboqueu-la a la sopa. Remeneu el formatge en un ratllador gros i afegiu-lo a la sopa, barregeu-ho bé.
Insisteix la sopa durant 5 minuts sota la tapa i la pots servir a taula!
Fets de la sopa de carbassa
Com servir la sopa de carbassaEn servir, la sopa es pot empolvorar amb pinyons fregits, llavors de carbassa, herbes, ratlladura de taronja ratllada.
Què servir amb sopa de puré de carbassa
A la picada, aniran perfectament brindis, llagostins, alls al forn.
Espècies per a la sopa del puré de carbassa
Ideal per fer sopa de carbassa, nou moscada, pebre blanc, canyella, gingebre.
Fes un cop d'ull més sopescom cuinar-los i temps de cocció!
Darrera actualització Autor / Editor - Lydia Ivanova