Quanta sopa de llenties per cuinar?
1 hora... Les llenties vermelles s’utilitzen generalment per a sopes - bulliu-les durant 20-30 minuts.
Com cuinar la sopa de llenties fumada
Productes
Per a una olla de 4 litres
Llenties - 1 got
Patates - 3 peces
Costelles de porc fumades: 200 grams
Pernil fumat - 100 grams
Cebes - 1 peça
Pastanagues - 1 peça
Pasta de tomàquet - 3 cullerades
Oli vegetal - 2 cullerades
Julivert - 1 manxa
Com fer sopa de llenties
Esbandir les llenties i afegir a una cassola. Aboqueu aigua freda i poseu-ho a foc lent. Cuinem les llenties durant 15 minuts després de bullir.
Renteu les patates, peleu-les i talleu-les a daus amb un costat d’1,5 centímetres.
Peleu les cebes, talleu el rizoma i talleu-les a mitges anelles. Renteu les pastanagues, peleu-les, ratlleu-les en una ratlladora gruixuda.
Talleu el pernil a tires fines i curtes.
Preescalfeu una paella, tireu oli, poseu-hi la ceba, després de 5 minuts de fregir-la (amb agitació constant) afegiu-hi pastanagues i pernil. Fregiu-ho tot junt durant 5 minuts. Afegiu a la cassola les patates i 3 cullerades de pasta de tomàquet. Feu-ho a foc lent 5 minuts, tapat.
Tritureu les llenties (al gust), poseu el sofregit a la sopa, poseu-hi les costelles fumades. Amaniu amb sal al gust. Quan serviu sopa de llenties, salpebreu generosament amb julivert picat a la part superior.
Fes un cop d'ull més sopescom cuinar-los i temps de cocció!
Com fer sopa de llenties cremosa
ProductesLlenties vermelles - 1 got
Cebes - 1 peça
Pastanagues - 1 peça
Julivert - 1 manxa
All - 2 dents
Formatge processat - 1 peça
Crema 20% - 1 got
Sal: mitja culleradeta
Oli vegetal - 2 cullerades
Aigua - 2 gots
Elaboració de sopa de llentia
1. Esbandiu 1 tassa de llenties en un colador.
2. Peleu i talleu en cercles 1 pastanaga.
3. Peleu i talleu 1 ceba a mitges anelles.
4. Peleu i piqueu finament 2 grans d'all.
5. ratlleu o torreu 1 formatge processat amb una forquilla.
6. Picar finament un munt de julivert.
7. Aboqueu aigua en una cassola, deixeu bullir, afegiu les llenties i cuineu-les a foc lent durant 10 minuts. Les llenties han de mantenir la forma.
8.Utilitzeu un colador per drenar l’aigua de les llenties.
nou.Aboqueu 2 cullerades d’oli vegetal en un cassó i poseu-ho a foc mitjà.
10. Afegiu les pastanagues, les cebes i els alls al sofregit, fregiu-ho durant 7 minuts, remenant de tant en tant.
11. Afegiu les llenties, el julivert, el formatge processat, la nata, mitja culleradeta de sal a la cassola, remeneu i escalfeu-ho durant 5 minuts.
12. Tritureu el contingut de la cassola amb una batedora, escalfeu-ho durant 2 minuts. La sopa de crema de llenties està a punt.
Fusofactes
Quines llenties són bones per a la sopa?Podeu utilitzar qualsevol tipus de llenties per fer sopa de crema. Cal destacar que les llenties verdes es cuinen durant 40 minuts, i les marrons durant 25 minuts.
Com servir la sopa de llenties?
Gust de llenties notes de bolets i fruits secs, per tant, és convenient decorar la superfície de la sopa de crema amb nous (trencar els grans amb les mans, però no massa finament) o plats de xampany fregits amb oli vegetal.
Sobre la sopa de llenties
Curiosament, a Alemanya, les llenties se serveixen a la taula de l'Any Nou com a símbol de prosperitat i èxit. El vell de llentia es menciona a l'Antic Testament; va ser per això que Esaú va intercanviar el seu dret de naixement.
El contingut en calories de la sopa de crema de llenties és de 180 kcal / 100 grams.
Guardeu la sopa de crema de llenties ja preparada durant un màxim de 2 dies a la nevera.
Darrera actualització Autor / Editor - Lydia Ivanova