30:00
quants Cuinar

Què estem cuinant?

Quanta sopa de cirera per cuinar?

quant cuinar la sopa de cireraCoure la sopa de cireres durant 50 minuts.

Com cuinar la sopa d’arròs de cirera

Productes
Arròs: 200 grams
Cireres congelades (encaixades): 400 grams
Midó: una cullerada
Sucre: mig got
Nata batuda - 50 ml
Sal: mitja culleradeta

Com cuinar la sopa de gelatina
1. Renteu l’arròs en aigua tèbia.
2. Aboqueu 600 mil·lilitres d’aigua en una cassola, afegiu-hi sal, arròs, poseu-ho al cremador a foc mitjà, deixeu-ho bullir, cuineu-ho 15 minuts - l’aigua s’ha d’evaporar.
3. Descongelar les cireres.
4. Aboqueu 1,5 litres d’aigua en una cassola separada, poseu-hi les cireres descongelades, poseu-les al cremador a foc mig, espereu fins que bulli.
5. Aboqueu el sucre en una cassola amb les cireres i cuineu-ho durant 20 minuts.
6. Aboqueu un terç d’un got d’aigua freda en una tassa, afegiu-hi el midó i barregeu-ho.
7. Poseu el midó diluït a la compota de cireres, espereu que bulli, traieu-lo del cremador. Refredar.
8. Ordeneu l’arròs a la planxa i aboqueu-hi sobre la compota de cireres refredada.
9. Decoreu la sopa de cireres amb nata batuda.

Sopa de Cirera hongaresa

Productes
Cireres (fresques, congelades o en conserva, en conserva) - 1 kg
Sucre - 200 grams
Canyella - 2 pals
Vi negre sec: 500 mil·lilitres
Esència d’ametlla: unes gotes
Crema (10% de greix) - 250 mil·lilitres
Nata agria (o crème fraiche) - 250 mil·lilitres

Com fer sopa de cireres hongaresa
1. Aboqueu 250 ml d’aigua, vi en un cassó, poseu cireres, sucre, pals de canyella, poseu-ho al cremador a foc mitjà, deixeu-ho bullir.
2. Reduïu el foc a foc baix, a foc lent, durant 30 minuts.
3. Traieu la cassola del cremador, tireu-hi l’essència d’ametlla.
4. En una tassa, combina la nata i la crema agra.
5. En una cassola amb compota de cireres, afegiu-ne set cremades agredolces.
6. Serviu la sopa refrigerada.

Darrera actualització Autor / Editor -
Temps de lectura: 2 minuts.
Quant cuinar › Sopes › Sopa de cirera



Gambetes

Arròs

Bolets