Quanta sopa de formatge cuinar?
El principi de cuinar la sopa de formatge: s’hi afegeixen les verdures a l’aigua, la llet o el brou, s’hi afegeixen formatge fos o diversos tipus de formatge i es fa bullir un parell de minuts, després de la infusió de la sopa sense foc. Per regla general, la sopa es bull durant 1-2 àpats; el procés de cocció no dura més d’una hora.
Com fer sopa de formatge
ProductesFormatge processat "Druzhba", "Karat", etc. - 200 g
Patates - 2 grans
Pastanagues i cebes - 1 gran cadascuna
Aigua: 2 litres (es pot substituir per llet o per una barreja de nata i aigua)
Sal - 1 culleradeta, tenir en compte la salinitat del formatge
Mantega - 30 grams
Recepta de sopa de formatge
- Escalfeu 2 litres d’aigua en una bullidora i, mentre s’escalfa, prepareu les verdures: peleu i piqueu les patates i les pastanagues, talleu la ceba finament. Les pastanagues es poden fregir juntament amb les cebes, però per a una versió dietètica, és millor cuinar pastanagues.
- Aboqueu aigua bullent en una cassola, poseu les verdures i cuineu-les a sota de la tapa uns 15 minuts i, en aquest moment, feu-ne fregir: en una paella, fregiu la ceba en mantega fins que estigui daurat. Això donarà a la sopa de formatge una olor apetitosa.
- Poseu el sofregit amb tota la mantega a la cervesa general, afegiu-hi el formatge i remeneu fins que bulli. No us perdeu el bulliment: el formatge és espumós i pot sortir de l'olla. Després, tritureu-ho tot amb una batedora i deixeu-ho bullir un parell de minuts.
- Acabeu de coure la sopa de formatge: deixeu-ho durant 10 minuts sota una tapa ben tapada, comproveu la sal i serviu, ruixeu-les amb herbes picades.
Com es fa la sopa de formatge?
- en brou de pollastre amb trossos de pollastre - bullir primer gallinet de pollastre, llavors el principi és el mateix- amb pernil ben picat i espolvorejat amb galetes negres al damunt - s’afegeix el pernil juntament amb el formatge, s’obren les galetes a la sopa en plats
- amb bolets frescos fregits i pastanagues trossejades - fregiu els bolets amb ceba i rodanxes fines de pastanagues
Fusofactes
- Alguns del formatge processat per a la sopa de formatge es pot substituir per dur o suau.- Podeu cuinar sopa de formatge amb pollastre, bolets, carn o verdura brou.
- Un cop cuita la sopa de formatge, la podeu purificar amb una batedora.
- Tingueu en compte que la sopa de formatge es fa més gruixuda a mesura que es refreda. Per tornar a la seva consistència anterior, només cal afegir aigua bullent a la sopa escalfada i remenar.
- La sopa de formatge preparada es pot decorar amb herbes, cruixots, cruixots; això s'ha de fer en plats.
- A causa del seu contingut en calories, la sopa de formatge se serveix no només per dinar, sinó també per sopar, juntament amb un plat lleuger de verdures.
- El contingut calòric del plat depèn del tipus de formatge: si cuineu sopa de formatge segons una recepta senzilla, 80-90 kcal / 100 grams.
- Les espècies com l’orenga, la farigola, el melongó són excel·lents per cuinar la sopa de formatge.
Fes un cop d'ull receptes per a totes les sopes i el seu temps de cuina!
Darrera actualització Autor / Editor - Lydia Ivanova