Com cuinar les cutilles de vapor
Productes
Vedella o vedella mòlta: mig quilo
Pa blanc - 100 grams
Llet - 100 mil·lilitres
Mantega - 10 grams
Sal - 1 culleradeta
Com cuinar la cullerot picada
Picar la vedella a trossos grans, trossejar-la amb una picadora de carn i posar-la en un bol gran.
Talleu el pa a trossos petits, poseu-los en un bol i aboqueu-hi per sobre la llet. Al cap d'un parell de minuts, quan la llet s'hagi absorbit, tireu una mica el pa i combineu-lo amb la carn picada. Salar i barrejar bé la barreja.
Com cuinar cutlets de vapor en una cuina lenta
Greixeu el recipient del vapor amb mantega. Poseu les cuselles en un recipient de vapor, aboqueu 2 tasses d’aigua al multicooker. Tanqueu la tapa i ajusteu el vapor al mode "Cocció al vapor" i el temps durant 30 minuts.
Com cuinar les gotetes al vapor en una cassola
Aboqueu un litre d’aigua en un cassó i poseu-ho al foc. Poseu els talls de vapor en un colador greixat (o tamís) en 1 fila. Quan l’aigua de la cassola bull, poseu el colador a la cassola. És important aquí que el fons del colador no toqui l’aigua. Tapeu el colador amb una tapa. Cuineu els talls de vapor durant 30 minuts.
Com cuinar els talls de vapor en una caldera doble
Cuineu els talls a una caldera doble durant 30-40 minuts.
Consells per fer cutlets de vapor
Per a un quilo de carn picada, podeu afegir 1 ou de pollastre cru, i les cúpules seran més esponjoses.Picadeta de pollastre per a les talladetes al vapor
ProductesPit de pollastre - 500 grams
Pa blanc - 100 grams, o galetes - 25 grams
Ou: 1 peça
Llet: aproximadament un quart de got
Sal - 1 culleradeta
Pa ratllat - 2 cullerades
Com cuinar carn picada per a les talladetes de pollastre al vapor
Descongelar el pit de pollastre, si està congelat, sec, tallat en diversos trossos i picat. Pa ofegat o brioixets a la llet, ratllat i tret de la llet.
Barregeu la carn picada, el pa, el pa remullat, la sal i el pebre. Formeu els talls, enrotlleu-los a pa i comenceu a coure.
Vedella mòlta per a les talladetes al vapor
ProductesVedella: 500 grams
Pa - 100 grams, o cremades - 25 grams
Llet - 100 mil·lilitres
Mantega - 20 grams
Sal - 1 culleradeta
Com elaborar carn picada per a les salses de vedella al vapor
Remullar el pa en llet, deixar 5 minuts més. Descongelar la vedella, esbandir i assecar. Passar la vedella i el pa per una picadora de carn, afegir mantega, sal, amassar bé. Formeu els talls i comenceu a coure.
De porc picat per a les talladetes al vapor
ProductesPorc: 500 grams
Mantega: 25 grams
Arc - 1 cap petit
Patates - 1 peça
Sal - 1 culleradeta
Cuina de carn picada per a les talladetes de porc al vapor
Descongelar el porc, si està congelat, esbandir i assecar. Peleu la ceba i les patates. Passa la ceba, les patates i el porc per un molinet de carn, barreja amb mantega, afegeix sal i barreja bé amb les mans. Formeu talls a partir de la carn picada i comenceu a coure.