Salsa de formatge com a McDonald's
Productes
Crema - mig got
Mantega - 2 cullerades
Formatge dur: 50 grams
Midó: mitja cullerada
Llet - 1 quart de tassa
Pebre negre mòlt - al gust
Anet, ceba verda i alfàbrega - al gust
Com fer la salsa de formatge
1. Remeneu el formatge en una ratlladora fina.
2. Poseu la mantega en una cassola i foneu-la.
3. Afegiu la meitat de la llet i el formatge.
4. Condimentem amb sal i condiments.
5. Barregeu la llet que queda amb el midó, aboqueu-la en un cassó.
6. Coure, remenant constantment, durant 5-7 minuts.
Salsa de formatge d'all
ProductesFormatge: 120 grams
Llet - mig got
Gallina de pollastre - mig got
Anet - 2 cullerades
All - 2 dents
Farina - 1 cullerada
Mantega - 50 grams
Com cuinar la salsa de formatge d'all
1. Poseu una cassola a foc lent, poseu mitja cullerada de mantega i foneu.
2. Afegir la farina, barrejar bé fins que estigui suau i escalfar un minut.
3. Traieu la cassola del foc.
4. Aboqueu la llet i el brou en una cassola, sense parar de remenar.
5. Porteu-ho a ebullició i deixeu-ho coure durant 10 minuts.
6. Peleu i piqueu els alls, renteu-los i talleu l'anet; afegir a la cassola.
6. Porteu la salsa a ebullició i deixeu-ho coure 5 minuts fins que espesseixi.
7. Remeneu el formatge en una ratlladora gruixuda, aboqueu-la en un cassó.
8. Agiteu la salsa fins que el formatge es dissol completament, cuineu-ho durant 3 minuts més.
9. Condimenteu-ho amb sal, pebre i afegiu-hi mitja cullerada d’oli.