Recepta de poma
Productes
Pomes - 3 peces (grans)
Sucre - 100 grams
Canela - 1 pal (o una culleradeta plana de canyella mòlta)
Llimona - 1/2 peça (o calç - 1 peça)
Preparació
Renteu les pomes, peleu-les, talleu el nucli i traieu-ne la branca. Talleu les pomes pelades a falques. Agafeu una cassola de mida mitjana, poseu-hi pomes, aboqueu-hi aigua per sobre perquè cobreixi 1/3 de les pomes.
Afegiu-hi un pal de canyella (o una culleradeta de canyella mòlta, segons hi hagi). Porteu-ho a ebullició i feu-ho a foc lent a foc lent durant 15 minuts. Les pomes han de ser toves. Passats els 15 minuts, afegiu a la cassola 100 grams de sucre i el suc d’1 / 2 llimona (o una llima).
Feu-ho a foc lent uns 10 minuts més. A continuació, poseu la barreja en una batedora i tritureu. Serviu-ho tant calent com refrigerat. Per a la carn, el peix, les creps, la salsa de poma es serveix en un vaixell de salsa, però també es pot servir com a postres: en un bol de postres, guarnit amb un pal de canyella i ruixat amb sucre en pols.
Fusofactes
Contingut de calories salsa de poma - 77 kcal / 100 grams.Els avantatges de la poma: les pomes, que formen la salsa, són bones per als intestins, milloren la gana, reomplen la quantitat de ferro al cos; reduir el risc de malalties pulmonars i aterosclerosi, i els antioxidants que contenen les pomes tenen cura de la joventut de la pell.
Vitaminescontingut en salsa de poma: B1 (pell, immunitat, sistema nerviós), B2 (antiestrès, pell, visió), C (sang, immunitat), E (pell, sistema reproductor), PP (sistema nerviós), B9 (sistema immune) , un cor).
Poma conservat a la nevera en un pot amb la tapa tancada fins a set dies. La poma en conserva es pot conservar en un lloc fresc i fosc fins a tres anys.
La salsa de poma és ideal per a totes les creps de carn, peix o patata, creps. També es pot utilitzar com a plat de postres independent.
Per obtenir una deliciosa salsa de poma, és important triar una varietat de poma agra, obteniu un interessant sabor dolç i amarg. Si voleu més sabor "poma", és millor triar una varietat de poma dolça.