Com cuinar una truita en una caldera doble
Productes
Ous de pollastre - 2 peces
Llet: mig got (250 mil·lilitres)
Sal i pebre al gust
Com cuinar una truita en una caldera doble
Trenqueu els ous en un bol, bateu amb una forquilla, tireu-hi la llet, afegiu-hi sal i remeneu.
Poseu la barreja amb la truita al recipient de la caldera doble. Escalfem al vapor durant 15 minuts.
Com cuinar una truita en una bossa
ProductesOus de pollastre - 4 trossos
Llet - 1 tassa (300 mil·lilitres)
Sal, sucre - al gust
Com cuinar una truita en una bossa
Trencar els ous en un bol, afegir sal i sucre, batre bé. Aboqueu la massa en una bossa d'aliments resistents al calor, lligueu-la ben fort. Aboqueu 1 litre d’aigua en una cassola, poseu la cassola al foc. Després de bullir, submergiu la bossa amb la truita en aigua i cuineu-la durant 10 minuts a foc lent.
Al final de la cocció, talleu les bosses i disposeu la truita a les plaques.
Com cuinar una truita en una bossa en una cuina lenta
En un multicooker, cuineu la truita en una bossa al mode "al vapor" durant 30 minuts.