Com cuinar les delicioses potes de pollastre en una caldera doble
Productes
Cames de pollastre - 6 peces
Formatge "rus" - 100 grams
Crema: 200 mil·lilitres
Condiments (provençals o italians) - 1 culleradeta
Sal i pebre al gust
Com bullir les potes de pollastre en nata
Descongelar les potes de pollastre, si es congela, esbandir i assecar. Fregueu les potes de pollastre amb sal i pebre, poseu-les dins d’una bossa de plàstic.
Remeneu el formatge en un ratllador gros. Aboqueu la nata en un bol, afegiu-hi el condiment i el formatge. Aboqueu les potes de pollastre amb la barreja cremosa, lligueu bé la bossa i deixeu-la refrigerar durant 1 hora.
Poseu les potes de pollastre en un recipient de vapor, aboqueu-ne la salsa cremosa. Ajustem el vapor durant 40 minuts. Al final de la cocció, poseu les potes sobre plats, tireu-hi la salsa cremosa al damunt.
Les potes de pollastre es bullen en crema!
Com cuinar delicioses potes de pollastre en una cuina lenta
ProductesCames de pollastre - 6 peces
Mostassa - 3 cullerades
Sal i pebre negre - al gust
All - 3 punxes
Com cuinar potes de pollastre en una cuina lenta
Descongelar les potes de pollastre, si es congela, rentar i assecar. Fregueu les potes de pollastre amb sal i pebre mòlt. Peleu els alls, passeu-ho per una premsa d'all i ratlleu-ho (o farciu) el pollastre amb ell. Coeu el pollastre amb mostassa, tapeu-ho i deixeu-ho refrigerar durant 30 minuts.
Introduïu les potes de pollastre en un recipient multicooker per al vapor. Poseu el multicooker al mode "Cuina al vapor" durant 40 minuts.