Com cuinar la pasta
Necessitareu: pasta, una mica d’oli, aigua, sal- Per a 200 grams de pasta (aproximadament la meitat d’una bossa estàndard), aboqueu almenys 2 litres d’aigua en un cassó.
- Poseu la cassola a la cuina i enceneu el foc màxim perquè l’aigua bulli el més aviat possible.
- Aboqueu la pasta en aigua bullida.
- Afegiu-hi una cullerada d’oli perquè la pasta no s’uneixi. Per a cuiners experimentats, es pot saltar aquest pas. :)
- Afegiu-hi sal - una culleradeta.
- Remeneu la pasta perquè no s’enganxi i s’enganxi al fons de la cassola.
- Tan aviat com l’aigua bulli, remeneu la pasta de nou i marqueu-la durant 7-10 minuts, durant aquest temps tota la pasta ordinària es courà.
- Al final de la cocció, remeneu la pasta de nou i tasteu-la. Si és suau, saborosa i moderadament salada, podeu acabar de coure.
- Escorreu la pasta immediatament a través d’un colador - és realment molt important que la pasta no s’enganxi i quedi cruixent.
- Agiteu la pasta en un colador per drenar l'excés d'aigua.
- Per evitar que la pasta s’assequi en un colador, torneu-la a posar a la cassola tan aviat com s’escorri l’aigua.
- Afegiu la mantega.
- Tot això, es va obtenir una pasta fragant i calent i molla: de 200 grams de pasta seca, 450 grams de pasta bullida o 2 racions per a adults.
- La guarnició està a punt.
Que aprofiti!
Macarrons-macarrons
Com fer pasta a casa
La pasta és un producte senzill que qualsevol pot fabricar. La pasta s’elabora a partir d’aliments que solen tenir a casa. El més probable és que ni tan sols hagis d’anar a la botiga. Preneu blat sense llevat en farina, amuntegueu-ho en aigua. Amassem a la massa, afegim condiments, all i sal a gust. Rotlleu la massa i talleu-la. Deixeu que la pasta s’assequi uns 15 minuts i la pasta ja està preparada per cuinar. :)Com cuinar la pasta al microones
Cuineu la pasta al microones durant 10 minuts amb una proporció d’aigua de 100 grams de pasta / 200 mil·lilitres d’aigua. L’aigua ha de cobrir completament la pasta. Afegiu al recipient una cullerada d’oli, una culleradeta de sal. Tanqueu el recipient amb pasta, poseu-lo al microones a 500 W i deixeu-ho coure durant 10 minuts.Com cuinar la pasta en una cuina lenta
Aboqueu aigua perquè cobreixi completament la pasta i feu bullir un parell de centímetres més. Afegiu una cullerada de mantega a la pasta. Cal seleccionar el mode "vapor" o "pilaf". Coure la pasta durant 12 minuts.
Fets fantàstics sobre pasta
1. Es creu que si la pasta no es cuina durant 2-3 minuts, seran menys altes en calories.2. Per evitar que la pasta s’enganxi, podeu afegir una cullerada d’oli a l’aigua i remenar de tant en tant amb una cullera.
3. La pasta es bull en una gran quantitat d’aigua salada (1 cullerada de sal per cada 3 litres d’aigua).
4. La pasta es bull en una cassola amb una tapa descoberta.
5. Si teniu pasta massa cuita, podeu esbandir-la sota aigua freda (amb colorant).
6. Si voleu utilitzar pasta bullida per preparar un plat complex que requereixi un tractament tèrmic addicional de la pasta, suqueu-les una mica - durant exactament tants minuts que es cuinaran en el futur.
7. Si cuineu banyes de pasta, heu de coure-les 10 minuts-15 minuts.
8. Cuineu els tubs de pasta (penne) durant 13 minuts.
9. La pasta durant la cocció augmenta aproximadament 3 vegades. Per a dues porcions grans de pasta per a un plat lateral, són suficients 100 grams de pasta. És millor cuinar 100 grams de pasta en un cassó amb 2 litres d’aigua.
10. Cuineu nius de pasta durant 7-8 minuts.
Com cuinar la pasta en un bullidor elèctric
1. Aboqueu 1 litre d’aigua en una caldera de 2 litres.
2. Porteu aigua a ebullició.
3.Tan aviat com l’aigua bulli, afegiu la pasta (no més d’1 / 5 d’una bossa estàndard de 500gr).
4. Enceneu la caldera, espereu fins que bulli.
5. Engegueu la caldera cada 30 segons durant 7 minuts.
6. Escorreu l’aigua de la caldera a través del brollador.
7. Obriu la tapa de la tetera i poseu la pasta en un plat.
8. Esbandiu immediatament la caldera (després hi haurà mandra).