Com cuinar deliciós fettuccine en crema
Necessitat: fettuccine, aigua, nata, sal, mantega, formatge
per a 2 porcions
Bulliu 100 grams de fettuccina seca, escorreu-los en un colador.
Crema al 20% - 100 mil·lilitres aboquem en una cassola i escalfem a foc lent. Quan s'escalfi, poseu un tros de mantega - 30 grams.
Afegiu el formatge ratllat a la salsa o afegiu-hi el formatge fós al gust, sal i remeneu.
Poseu la fettuccina bullida a la salsa, apagueu el foc i remeneu.
Fettuccine amb bolets
ProductesServeix 4
Fettuccine - 200 grams
Bolets bosc fresc o congelat - 300 grams
Brou de bolets: mig got
Formatge parmesà - 200 grams
Pernil - 150 grams
Crema al 20% - mig got
Farina - 1 cullerada
Espècies italianes seques - 1 cullerada
Mantega - 100 grams
Com cuinar fettuccine amb bolets
1. Cuina fettuccine.
2. Feu bullir els bolets, sal.
3. Poseu la mantega en una paella, poseu-ho al foc i foneu la mantega durant 3 minuts.
4. Afegim la farina, barregem, salem, aboquem la nata i el brou de bolets, barregem de nou.
5. Talleu el pernil a rodanxes fines i, a continuació, en franques estretes.
6. Afegiu bolets, pernil, fettuccina i espècies italianes.
7. Agiteu la fettuccina amb els bolets i escalfeu-la durant 3 minuts.
8. Quan serviu fettuccine amb bolets, ruixeu-hi parmesà ratllat.