Com cuinar farfalle
Productes
Farfallera seca: 250 grams
Sal - 1 cullerada
Aigua: 2,5 litres
Oli vegetal - 1 culleradeta
Com cuinar farfalle
1. Aboqueu 2,5 litres d’aigua en un cassó i poseu-ho al foc.
2. Quan l’aigua bulli, afegiu-hi sal i oli.
3. Aboqueu el farfalle en aigua bullent, remeneu l’aigua.
4. Coure el farfalle sense tapa sota aigua bullent moderada durant 12 minuts.
5. Escorreu l’aigua abocant els llaços de pasta en un colador.
Quan l'aigua s'escorre, els arcs estan preparats per al seu ús.
Fusofactes
El cost dels llaços de pasta a Moscou (per al juny del 2020) és de 70 rubles / 400 grams, depenent de la composició de la qualitat, la comoditat de la forma i el color.El contingut calòric de farfalle és de 347-355 kcal / 100 grams.
Els millors llaços de pasta són de blat dur.
Podeu servir la salsa amb farfarella bullida: tomàquet, Bolonyès, Carbonara, salsa de formatge.
L’alfàbrega, l’orenga, el gingebre, el chili, la cúrcuma, el pebre negre són perfectes com a condiments per a la pasta farfalle. Les pastes s’han d’afegir espècies a la pasta quan s’escalfen en una paella.
Com fer una amanida amb arcs
ProductesCeba vermella: mig cap mitjà
Farfalle bullit - 250 grams
Cogombres fresques - 2 peces
Pebre búlgar - 1 peça
Formatge parmesà - 50 grams
Blat de moro en conserva - 100 grams
Sal: un polsim
Pebre negre mòlt - un polsim
Oli d’oliva - 1 cullerada
Anet: algunes branquetes
Com fer una amanida amb arcs
1. Bulliu la pasta en aigua amb sal, poseu-la en un colador.
2. Peleu la ceba i piqueu-la finament.
4. Poseu la ceba en un bol, afegiu-hi oli, salpebreu amb pebre negre, remeneu, tapeu i deixeu-ho durant 15 minuts.
5. Rentar i pelar les tiges i les llavors.
6. Cogombres, si la pell és gruixuda o amarga, es recomana pelar.
7. Talleu els cogombres i els pebrots a daus i poseu-los en un bol.
8. Obriu una llauna de blat de moro, afegiu-hi cogombres i pebrots.
9. Afegir la pasta i remenar.
10. Afegir la ceba i la mantega i remenar.
11. Renteu l’anet, l’assequeu i talleu-ho bé.
12. Reixa el parmesà en una ratlladora fina.
Serviu l’amanida, salpebrada d’anet i formatge ratllat.