Com cuinar farinetes de llenties
Productes
Llenties - 1 got
Aigua - 2 gots
Cebes - 1 peça
All - 2 dents
Pasta de tomàquet - 1 cullerada
Sal - 1 culleradeta
Pebre vermell mòlt: mitja culleradeta
Julivert - 1 manxa
Oli vegetal - 2 cullerades
Com cuinar farinetes de llenties
1. Peleu i piqueu finament 1 ceba i 2 grans d'all.
2. Esbandiu bé 1 tassa de llenties en un colador sota aigua corrent.
3. Aboqueu les llenties en una cassola, aboqueu-hi 2 tasses d’aigua i poseu-les a foc mitjà.
4. Porteu a ebullició el contingut de la cassola, reduïu el foc (feu-ne el més petit) i deixeu-ho coure durant 30 minuts.
5. Aboqueu 2 cullerades d’oli vegetal en una cassola, escalfeu-ho durant 1 minut a foc mitjà.
6. Afegiu la ceba i l’all a una cassola, remenant de tant en tant i fregiu-ho durant 3 minuts.
7. Afegiu 1 cullerada de pasta de tomàquet, remeneu la cassola, fregiu-la durant 2 minuts més.
8. Poseu les farinetes de llenties cuites en una cassola, afegiu-hi 1 culleradeta de sal, barregeu-ho tot i escalfeu-ho durant 5 minuts.
Serviu les farinetes de llenties, salpebreu de julivert i pebre vermell.
Porridge de llenties dolces amb llet
ProductesLlenties - 1 got
Llet - 2 tasses
Mel: 1,5 cullerades
Llavors de lli picades - 1 cullerada
Nous (pelats): mig got
Albercocs secs - 6 peces
Pomes - 2 peces
Com cuinar farinetes de llenties a la llet
1. Al vespre, renteu les llenties en un colador sota l’aixeta, aboqueu-la en un bol profund, afegiu-hi 2 gots d’aigua i deixeu-ho fins al matí. Normalment les llenties no es remullen, però quan es prepara el farinet de llenties per esmorzar, el remull reduirà molt el temps de cocció.
2. Rentar i tallar a trossos petits 6 albercocs secs.
3. Peleu 2 pomes, nucli, talleu-les a rodanxes.
4. Tritureu les pomes i les nous amb la batedora.
5. En una cassola amb un fons gruixut, aboqueu 2 tasses de llet, afegiu-hi 1 tassa de llenties, 1 cullerada de llavors de lli picades i poseu-les a foc mitjà.
6. Després que el contingut de l’olla hagi bullit, redueix el foc i deixeu-ho coure 5 minuts.
7. Afegiu els albercocs secs i la mel a les farinetes de llenties acabades, barregeu-ho.
Serviu les farinetes de llenties amb la poma.