Quants bolets de mel es bullen durant la cocció?
Temps de lectura: 3 minuts.
En beure aigua bullida, els bolets de mel augmenten significativament de pes quan es bullen. Amb la utilització posterior de bolets bullits, convé tenir en compte el fet que, tot i que el pes augmentarà, el volum de productes cuits disminuirà definitivament. Per exemple, després com cuinaran els bolets de melperdran dos terços del seu volum.
Si teniu intenció de fregir bolets, veureu clarament com s’evaporarà el líquid acumulat d’ells. Tot depèn de la varietat, la densitat, el pes i fins i tot les condicions meteorològiques per al creixement dels bolets; el percentatge d’ebullició pot variar fins i tot amb diferents opcions de tractament tèrmic.
Darrera actualització Autor / Editor - Lydia Ivanova
Quant cuinar / Consells / Quants bolets de mel es bullen durant la cocció?