Com recollir ràpidament les maduixes

A primera vista, no hi ha res difícil de collir maduixes ràpidament. Però aquesta baia és tan tendra que una simple pressa a la recol·lecció només pot fer mal. Per tant, val la pena utilitzar alguns consells per tal de recollir la baia sense triturar-la a les farinetes.

Quan s'ha de triar: la millor baia es cull en la quantitat màxima durant la temporada, per regla general, el pic de la temporada de maduixes és de juny a juliol. Què us ajudarà a recollir maduixes més ràpidament:
- sabates còmodes, ja que heu de treballar mentre s’asseu o s’agenolla,
- pantalons lleugers còmodes,
- coixinetes si preferiu treballar els genolls,
- hora de recollida - ja sigui a primera hora del matí, mentre no faci calor, o bé a partir de les 16:00, quan el sol ja va caure,
- el contenidor no ha de ser massa gran - és millor lligar-lo a un cinturó o penjar-lo al coll, aleshores serà possible fer-lo amb les dues mans a l’hora de recollir-lo. Quan tingueu moltes maduixes, aboqueu-les en un recipient comú, per exemple, a una galleda o una conca.
- Es cullen baies del mateix lloc cada dia. Si el temps fa molta calor, podeu recollir-lo diàriament.

Després de la recollida
Ordeneu maduixes: les baies grans i dures són bones per a l'emmagatzematge, les baies petites i toves es poden processar melmelada de maduixa o melmelada.

---

Autor / Editor - Lydia Ivanova
Quant cuinar / Consells / Com recollir ràpidament les maduixes