He de drenar aigua quan cuini l’ordi?
Temps de lectura: 3 minuts.
L’ordi perla, perquè sigui més saborós, cal ser capaç de ser capaç de fer-ho cuinar bé... És important no gastar l’aigua, ja que en el procés de cuinar l’ordi de perles augmenta diverses vegades. Quan es remulla, s’infla, tornant-se dues o fins i tot tres vegades més gran. Per cuinar, el cereal s’aboca amb aigua 1: 4 i s’absorbeix gairebé tot el líquid i només s’evapora una petita part. Així, al cap d'una hora i mitja, l'ordi perlat absorbeix la humitat necessària i s'infla i suau. Si el farinet té un sabor dur, vol dir que encara cal afegir aigua i coure durant 20-30 minuts. Sempre heu de controlar la quantitat d’aigua de l’olla perquè l’ordi no es cremi. L’aigua sobrant restant, si n’hi ha, es pot drenar després d’acabar la cocció.
Darrera actualització Autor / Editor - Lydia Ivanova
Quant cuinar / Consells / He de drenar aigua quan cuini l’ordi?