Per què les botifarres s’enganxen?
Temps de lectura: 3 minuts.
Després de diversos dies a la nevera, les salsitxes sovint es recobreixen amb una membrana mucosa relliscosa, desagradable al tacte i a l’olor. Això indica que els embotits no són frescos i cal comprovar la data de caducitat. El més probable és que s’hagi acabat. Tanmateix, s’hi afegeixen tants conservants als productes moderns que fins i tot els embotits perduts, més dos o tres dies, poden ser bullir i menjar sense amenaça per a la salut. S'han de treure de la closca, film, si n'hi ha, rentats bé en aigua tèbia i sotmesos a tractament tèrmic - bullir, fregir - només després menjar. Per a aquells amb estómacs sensibles, és millor no arriscar-se i sopar en una altra cosa, i donar els embotits enganxosos als gossos o llençar-los.
Darrera actualització Autor / Editor - Lydia Ivanova
Quant cuinar / Consells / Per què les botifarres s’enganxen?