Les proporcions de sèmola
Temps de lectura: 3 minuts.
Les farinetes de sèmola a base de llet són un plat familiar per a tothom des de la infància. Hi ha qui els agrada en versió líquida, d’altres en prefereixen una de més gruixuda. Sabent les proporcions correctes de llet i cereals, és fàcil cuinar farinetes del gruix desitjat.
Per preparar sèmola per ració, necessitareu:
- 30 grams de sèmola (aproximadament 2 cullerades) i 0,3 litres de llet (1 got complet). Les farinetes acabades tindran una densitat mitjana;
- 23 grams (1,5 cullerades) de sèmola i 0,3 litres de llet: per a farinetes amb consistència líquida.
Es manté la mateixa proporció de líquid a cereals si s’utilitza aigua per cuinar sèmola. S’afegeix sucre i sal al plat: la seva quantitat varia segons es desitgi. És permès substituir el sucre per la mel, és una opció més útil. Les farinetes ja cuites se serveixen a taula, amanides amb una llesca de mantega.
Darrera actualització Autor / Editor - Lydia Ivanova
Quant cuinar / Consells / Les proporcions de sèmola