Per què es venen les gambes bullides?
Temps de lectura: 3 minuts.
Després de la captura, les gambes es congelen immediatament o després cuina... Els fabricants bullen la delicadesa per diverses raons:
- el marisc es fa malbé ràpidament i les altes temperatures són més efectives per matar bacteris;
- Les gambes bullides són més fàcils d’ordenar en paquets, ja que tota la briqueta de gambes està congelada;
- les gambes crues semblen lletges amb taques i moc. La cuina fa que el producte sigui atractiu;
- producte bullit estalvia temps del consumidor. Només cal descongelar i reescalfar la delicadesa.
La cua corbada de les gambes indica la qualitat del producte. Aquesta gambeta es va cuinar gairebé immediatament després de la captura. Era viva i fresca.
El productor congela les gambes d’aigua dolça fresca i les gambes pre-bullides.
Darrera actualització Autor / Editor - Lydia Ivanova
Quant cuinar / Consells / Per què es venen les gambes bullides?