Quin arròs és més saludable?
Temps de lectura: 3 minuts.
El més útil és sense definir. Independentment del tipus, l’arròs a la closca és ric en vitamina B, magnesi, manganès i fibra. Si considerem l’arròs com un plat secundari que es pot consumir regularment, és important escollir-ne el més equilibrat. Al cap i a la fi, també és dolent, com ara, per exemple, l’arròs salvatge.
L’arròs silvestre, saturat de fibra dietètica, vitamina C i una gran quantitat d’elements traça, es recomana utilitzar només en una barreja amb altres espècies. L’arròs blanc és un déu per als culturistes, i res més. El blanc refinat no pot agradar amb gairebé res, tret dels hidrats de carboni. L’arròs vermell és una valuosa font de ferro i oligoelements. El negre, ric en antioxidants i proteïnes fortes, té un efecte únic en el cos. L’arròs negre és un campió entre els becaris: tots els elements importants i útils per al treball de tot el cos es troben en un plat.
Resulta que per obtenir els màxims beneficis, l'arròs es barreja millor, salvatge amb el vermell i el blanc, per exemple... Només cal considerar els matisos de cuinar l’arròs.
Darrera actualització Autor / Editor - Lydia Ivanova
Quant cuinar / Consells / Quin arròs és més saludable?