Si queda farina de civada ...

Si et queda una mica de farina de civada i no saps què fer amb això, no t’afanyis a llençar-ho: hi ha moltes receptes de plats deliciosos i senzills que es poden preparar a base de farina de civada.

Des de les farinetes sobrants es pot cuinar delicioses crepsque es pot fer dolç afegint sucre, fruita seca o panses. Les creps resulten ser tendres si prescindiu de l'ús de farina, afegint només un parell d'ous. Les crepes es preparen de la mateixa manera que les habituals.

També podeu cuinar pastís o cassola - segons les preferències del gust, poden ser dolços o salats. Podeu fer capes de carn, bolets o peixos al pastís.

Per als amants de la cocció, la farina de civada sobrant pot ser la base per cuinar galetes de civada: Barregeu bé les farinetes amb la mantega prèviament fosa, la canyella i el sucre i, a continuació, afegiu-hi farina a la barreja resultant; haureu d’obtenir una massa enganxosa. Per separat, aboquem una mica de sucre en un plat i ho barregem amb canyella, després que agafem una mica de massa amb una cullera i ho enrotllem en un plat - hauríeu d’obtenir un trosset de massa cobert de sucre per tots els costats. Les cookies s’han de coure al forn durant 20 minuts a una temperatura de 200 graus.