Puc menjar farina de civada cada dia?

La civada és un cereal molt saludable, però fins i tot quan el mengeu, recordeu mesurar-lo. En cas contrari, resultarà com en la dita: "Feu que el ximple pregi a Déu; ell es trencarà el front".

• Ús diari farina de civada per l’esmorzar no perjudicarà el cos humà de cap manera. És molt més perillós menjar farina de civada amb cada àpat. Una persona té més probabilitats de cansar-se d’utilitzar el mateix, però el problema és diferent. La civada conté àcid fític, que elimina el calci fora del cos. Si alterna la farina de civada amb un altre aliment, restablirà la relació de calci al cos, però si no, la deficiència de calci es produirà amb el pas del temps.
• Menjar farina de civada instantània (farinetes no bullides) amb tots els àpats pot realment perjudicar el cos. L’estómac pot estar afectat. Les farinetes instantànies contenen elements químics que tenen un efecte negatiu sobre l’estómac. A més, la farina de civada de cereals sense cuinar es processa addicionalment i la velocitat de la cocció no és el millor servei per als beneficis del plat final. Resulta que estàs enganyant el cos menjant "buit", instantàniament es sacia amb un esmorzar ràpid, però de fet, al cap d'un parell d'hores després d'un esmorzar, vols menjar.
• La farina de civada conté molts elements beneficiosos, però el consum excessiu del producte pot provocar conseqüències desastroses... Fins i tot amb dieta, es recomana prendre un descans de farina de civada com a màxim una vegada cada 2 setmanes.