Què fer si fermenten els bolets?
Temps de lectura: 3 minuts.
Si els bolets van fermentar de sobte (esmicolats), en cap cas s’han de menjar. Això pot succeir amb bolets de tot tipus de processament: salats, bullida, fregit, adobat si es conserva de forma inadequada o massa llarga.
Molt sovint els bolets escabetxats fermenten si no s’observen normes de decapatge... No intenteu esbandir-los ni fer cap altra manipulació, inclòs un tractament de calor, etc. Segons sembla, a la collita hi havia poca sal o feia massa calor.
En qualsevol cas, els bolets fermentats no són adequats per als humans. Els primers signes de malbaratament agàric de la mel indiquen directament que aquest producte s’ha convertit en un verí potencialment perillós no només per a la salut, sinó també per a la vida, per a tu i els teus éssers estimats. Desfer-se dels bolets espatllats sense dubtar-ho.
Mireu la resposta al vídeo:
Darrera actualització Autor / Editor - Lydia Ivanova
Quant cuinar / Consells / Què fer si fermenten els bolets?