Per què es deien faves?
Temps de lectura: 2 minuts.
La planta que coneixem com a mongeta porta el nom llatí Phaseolus, que significa "fava llarga". Aquest nom es referia originalment a altres llegums ja coneguts pels europeus: mongetes, pèsols, llenties. Més tard, al segle XVI, es va estendre a les mongetes que venien a Europa des del Nou Món. Aquesta cultura és coneguda a Rússia des de principis del segle XVIII: va ser portada des de Polònia, on es deia "fasola". En rus, el nom ha canviat pel que ens ha conegut per "mongetes". De la mateixa paraula polonesa també van sortir l'ucraïnès "kvassol" i el bielorús "mongetes".
Darrera actualització Autor / Editor - Lydia Ivanova
Quant cuinar / Consells / Per què es deien faves?