30:00

És possible conservar bolets d’estiu?

Temps de lectura: 1 min.
bolets de mel
Per descomptat, es poden conservar bolets d’estiu: sal (més sovint) i escabetx. Però hi ha una característica: la cama de les agàriques de mel d’estiu pot ser lleugerament amarga. Per tant: cuinar una petita part dels bolets tal i com són. Si no són amargs, genial, podeu salar tots els bolets. I si hi ha amargor, les bases de les potes s’han de treure de tots els bolets sense excepció.
Quant cuinar / Consells / És possible conservar bolets d’estiu?

Gambetes

Arròs

Bolets